有機肥是指以動植物殘體(如畜禽糞便、雞糞、農作物秸稈等)為來源并經無害化處理、腐熟的有機物料混合而成的一類肥料。有機肥由大量有機物料組成經高溫堆制消除其中的有害物質，施入土壤中在微生物作用下，分解釋放礦質及養(yǎng)分，供給作物生長，并參與土壤團聚作用，促進土壤形成團粒結構的肥料。有機肥富含大量有益物質，包括：多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養(yǎng)元素。是綠色食品生產的主要養(yǎng)分。由于這類肥料產品有利于培肥土壤、改善土壤微生態(tài)系統、減少無機肥料用量,提高并改善農產品品質,符合我國農業(yè)可持續(xù)發(fā)展和綠色食品生產方向,這幾年得到了快速發(fā)展。

使用有機肥好處有哪些呢？有機肥在農業(yè)具有有以下特點;

1、有機肥養(yǎng)分全面，緩釋長效，肥力柔和、持久、穩(wěn)定;

2、有機肥具有激活土壤酶的活性、促進根系發(fā)育、增強光合作用;

以上就是生態(tài)農業(yè)和有機農業(yè)在使用有機肥過程中的好處，有機肥好處有很多，保護環(huán)境，多使用有機肥。

3、如連續(xù)施用有機肥，可以顯著提高土壤有機質含量、提高土壤通氣性、透水性、保肥性，達到培肥改良土壤，減少化肥對環(huán)境污染的目的。

4、有機肥降低農產品硝酸鹽含量、改善作物品質和增加產量的;產品色澤鮮艷，碩大甜美。

雞糞里含有含氮非蛋白化合物，它們以尿酸和氨化物形態(tài)存在，適用于反芻動物。雞糞鴿糞中的各種氨基酸也比較平衡，每千克干雞糞中含有賴氨酸5.4克、胱氨酸1.8克、蘇氨酸5.3克，均超過玉米、高粱、豆餅、棉籽等的含量。利用鮮臭雞糞經過生物發(fā)酵處理，生產成干雞糞，顆粒雞糞，發(fā)酵雞糞，雞糞有機肥，稻殼雞糞等雞糞肥料，這樣每年可為當地消耗掉幾萬噸臭雞糞。而且，豐收綠色牌雞糞有機肥富含農作物生長所必須的氮磷鉀等主元素，還很多種微量元素，有機質等。此外，雞糞肥料還含有B族維生素，特別是維生素B12，以及各種微量元素，1000只雞1年的糞便相當于25噸豌豆中粗蛋白的含量。每只雞每年平均產鮮糞41.4千克，每萬只雞平均每年產鮮糞414噸。我國1986年11月份統計雞的飼養(yǎng)量為1.44億只（不包括分散的戶養(yǎng)雞），以平均每只雞日產雞糞鴿糞0.115千克計，全國年產鮮雞糞鴿糞5962萬噸，合干雞糞鴿糞1973萬噸，如全部作為飼料，可節(jié)省麥粉等精料296萬噸，折合資金約19億元。雞糞是廉價的低能飼料，特別是在現代蛋白質飼料昂貴而能源飼料較賤的情況下，用雞糞鴿糞代替部分蛋白料，另外再補充能源飼料是很合算的，能夠大大提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經濟效益，而且減少污染，凈化環(huán)境。

通過堆肥發(fā)酵后的雞糞，是葡萄、西瓜、果樹和蔬菜的好肥料。選擇在通風好、地勢高的地方，最好遠離居住區(qū)及雞舍500米以上的下風向，將清理出的帶墊料雞糞堆積成堆，外面用泥漿封閉。一般夏季10天左右，冬季2個月左右。不計算設備折舊的話，每噸有機肥生產所需的輔料、電費、人工成本大約為500元，出售價格為800-1000元不等，每噸可獲利300-500元。如果直接出售生雞糞，則價格僅為100元/噸左右。

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