目   錄

1、什么是綠色食品··· 4

2、什么是有機(jī)食品··· 4

3、什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)··· 4

4、綠色食品與有機(jī)食品有何異同··· 4

5、綠色食品生產(chǎn)對(duì)土壤肥料有什么要求··· 4

6、什么是無(wú)公害食品··· 5

7、我國(guó)為什么要實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度··· 5

8、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)都有哪些指標(biāo)··· 5

9、土壤是由哪些物質(zhì)組成的··· 5

10、土壤有機(jī)養(yǎng)分是怎樣形成的··· 6

11、土壤養(yǎng)分是怎樣消耗的··· 6

12、通過(guò)哪些措施可以增加土壤有機(jī)質(zhì)··· 6

13、每年要施多少有機(jī)肥可使土壤肥力得到保持或提高··· 6

14、有機(jī)肥料施入土壤后是怎樣轉(zhuǎn)化的··· 7

15、農(nóng)作物生長(zhǎng)需要哪些營(yíng)養(yǎng)元素··· 7

16、有機(jī)肥料有哪些主要特性··· 7

17、怎樣判斷有機(jī)肥的優(yōu)劣··· 7

18、那些肥料不能混用··· 8

19、怎樣判斷農(nóng)作物缺肥癥狀··· 8

20、農(nóng)作物不同，施肥方法一樣嗎··· 8

21、不同特性土壤，施肥有什么變化··· 9

22、如何根據(jù)土壤酸堿性合理施肥··· 9

23、不同農(nóng)事操作對(duì)肥料利用率有何影響··· 9

24、單純施用化肥有什么不足··· 9

25、氮肥施多對(duì)人體有什么影響··· 10

26、如何施用基肥效果更好··· 10

27、怎樣追肥效果更好··· 10

28、家畜糞便性質(zhì)如何··· 10

29、家禽糞便性質(zhì)如何··· 11

30、為什么沒(méi)有腐熟的糞便不能直接使用··· 11

31、為什么說(shuō)簡(jiǎn)單堆制農(nóng)家肥會(huì)污染環(huán)境··· 11

32、我國(guó)肥料行業(yè)發(fā)展有哪些趨勢(shì)··· 11

33、什么是生物有機(jī)肥··· 11

34、生物有機(jī)肥與農(nóng)家肥有何區(qū)別··· 11

35、如何運(yùn)輸和存放生物有機(jī)肥··· 12

36、生物有機(jī)肥怎樣為作物提供營(yíng)養(yǎng)··· 12

37、如何施用生物有機(jī)肥··· 12

38、生物有機(jī)肥用量是不是越多越好··· 12

39、生物有機(jī)肥能作種肥嗎··· 12

40、生物有機(jī)肥可以用作追肥嗎··· 13

41、化肥與生物有機(jī)肥混合施用有什么好處··· 13

42、生物有機(jī)肥在糧食作物上如何與化肥配施··· 13

43、生物有機(jī)肥與哪些化肥不宜混合··· 13

44、生物有機(jī)肥有效施肥深度是多少··· 13

45、施用生物有機(jī)肥與土壤保肥性有什么關(guān)系··· 13

46、增施生物有機(jī)肥能改良鹽堿地嗎··· 14

47、粘土地施用生物有機(jī)肥有什么好處··· 14

48、砂土地能用生物有機(jī)肥嗎··· 14

49、生物有機(jī)肥中的有益微生物是怎樣起作用的··· 14

50、為什么生物有機(jī)肥可以改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)··· 15

51、為什么使用生物有機(jī)肥農(nóng)作物病害減輕··· 15

52、使用生物有機(jī)肥種植戶能增加收入嗎··· 15

53、如何用生物有機(jī)肥制作育苗土··· 15

54、草坪怎樣使用生物有機(jī)肥效果更好··· 15

55、生物有機(jī)肥能制作花卉營(yíng)養(yǎng)土嗎··· 16

56、盆栽花卉如何正確使用生物有機(jī)肥··· 16

57、花卉基地如何應(yīng)用生物有機(jī)肥··· 16

58、西甜瓜如何應(yīng)用生物有機(jī)肥··· 16

59、生物有機(jī)肥如何在茄果類蔬菜上施用··· 17

60、瓜類蔬菜怎樣應(yīng)用生物有機(jī)肥··· 17

61、根菜類蔬菜如何施用生物有機(jī)肥··· 18

62、豆類蔬菜如何施用生物有機(jī)肥··· 18

63、蔥蒜類蔬菜怎樣施用生物有機(jī)肥··· 19

64、包心類蔬菜如何施用生物有機(jī)肥··· 19

65、綠葉類蔬菜如何施用生物有機(jī)肥··· 20

66、花椰菜如何施用生物有機(jī)肥··· 20

67、蘆筍怎樣施用生物有機(jī)肥··· 20

68、竹筍怎樣施用生物有機(jī)肥··· 21

69、蘆薈怎樣施用生物有機(jī)肥··· 22

70、黃姜如何施用生物有機(jī)肥··· 22

71、豆類作物如何施用生物有機(jī)肥··· 22

72、薯類作物如何巧用生物有機(jī)肥··· 22

73、花生如何施用生物有機(jī)肥··· 23

74、油菜怎樣施用生物有機(jī)肥··· 23

75、煙草如何施用生物有機(jī)肥··· 23

76、茶園如何施用生物有機(jī)肥··· 24

77、不同品種牧草怎樣施用生物有機(jī)肥··· 24

78、中藥材如何施用生物有機(jī)肥··· 25

79、甘蔗如何施用生物有機(jī)肥好··· 25

80、草莓怎樣使用生物有機(jī)肥··· 25

81、牛蒡、山藥怎樣施用生物有機(jī)肥··· 26

82、柑桔、臍橙怎樣施用生物有機(jī)肥··· 26

83、芒果怎樣施用生物有機(jī)肥··· 27

84、荔枝如何施用生物有機(jī)肥··· 27

85、龍眼怎樣施用生物有機(jī)肥··· 27

86、香蕉怎樣應(yīng)用生物有機(jī)肥··· 28

87、菠蘿如何施用生物有機(jī)肥··· 28

88、柚樹(shù)如何使用生物有機(jī)肥··· 28

89、枇杷正確使用生物有機(jī)肥··· 29

90、櫻桃如何使用生物有機(jī)肥··· 29

91、獼猴桃怎樣施用生物有機(jī)肥··· 30

92、葡萄如何使用生物有機(jī)肥··· 30

93、蘋(píng)果、梨如何施用生物有機(jī)肥··· 30

94、桃樹(shù)如何施用生物有機(jī)肥··· 31

1、什么是綠色食品

綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。綠色食品分為AA級(jí)和A級(jí)兩類。

AA級(jí)綠色食品是指在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其它有害于環(huán)境與健康的物質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

A級(jí)綠色食品是指生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用規(guī)定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

2、什么是有機(jī)食品

有機(jī)食品是目前國(guó)際上對(duì)無(wú)污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機(jī)食品通常來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品等。隨著人們環(huán)境意識(shí)的逐步提高，有機(jī)食品所涵蓋的范圍逐漸擴(kuò)大，它還包括紡織品、皮革、化妝品、家具等。

有機(jī)食品一般需要符合以下標(biāo)準(zhǔn)：⑴、原料來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品；⑵、產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)加工過(guò)程中必須嚴(yán)格遵守有機(jī)食品的加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸要求；⑶、生產(chǎn)者在有機(jī)食品的生產(chǎn)、流通過(guò)程中有完善的追蹤體系和完整的生產(chǎn)、銷售的檔案；⑷、必須通過(guò)專門(mén)的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

3、什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)

有機(jī)農(nóng)業(yè)是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用有機(jī)肥料和生物殺蟲(chóng)劑代替化肥和化學(xué)殺蟲(chóng)劑，同時(shí)實(shí)行耕地輪作制，從而減少環(huán)境污染，提高土壤肥力，生產(chǎn)出健康食品的新興農(nóng)業(yè)。

4、綠色食品與有機(jī)食品有何異同

綠色食品和有機(jī)食品，都是為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境，追求可持續(xù)發(fā)展，從"土地到餐桌"，實(shí)行全程監(jiān)控生產(chǎn)安全、健康、優(yōu)質(zhì)的食品。

綠色食品與有機(jī)食品共同點(diǎn)是它們都以環(huán)保、安全、健康為目標(biāo)，代表未來(lái)食品發(fā)展的方向，其產(chǎn)生背景是為了滿足人口增長(zhǎng)對(duì)食物的基本需求。

綠色食品和有機(jī)食品的區(qū)別是標(biāo)準(zhǔn)不同。有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)比綠色食品高，常被人稱為"純而又純"的食品，從基地到生產(chǎn)，從加工到上市，都有非常嚴(yán)格的要求。綠色食品涵蓋了有機(jī)食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。AA級(jí)綠色食品吸收了傳統(tǒng)農(nóng)藝技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)，對(duì)應(yīng)的是有機(jī)食品，A級(jí)綠色食品對(duì)應(yīng)的是限制使用農(nóng)藥、化肥等化學(xué)合成物的可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。

綠色食品與有機(jī)食品最大的差別還在于綠色食品是從中國(guó)的國(guó)情出發(fā)，結(jié)合世界先進(jìn)的農(nóng)業(yè)發(fā)展潮流而形成的富有中國(guó)特色的可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，既保證了食品安全和保護(hù)了環(huán)境，又有較大的經(jīng)濟(jì)效益。有機(jī)食品則完全與國(guó)際接軌，從概念、標(biāo)準(zhǔn)到出口，很容易被國(guó)外銷售商接受。

5、綠色食品生產(chǎn)對(duì)土壤肥料有什么要求

首先要求土壤無(wú)污染。作為生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)田，要遠(yuǎn)離有污水、廢氣、廢渣排放的工廠。選擇生產(chǎn)基地事先要采集土樣，送有關(guān)單位化驗(yàn)，檢查土壤中農(nóng)藥的殘留量及重金屬含量，如果超標(biāo)則不宜作綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。

其次是必須大量增施有機(jī)肥。綠色食品的產(chǎn)量主要依靠增施有機(jī)肥獲得，因此要多積畜禽廄肥，利用雜草、秸稈、河塘泥、動(dòng)物糞尿等，高溫堆肥和草塘漚肥，并實(shí)施秸桿還田，開(kāi)發(fā)有機(jī)肥源。

第三是應(yīng)少施或不施化肥。施用氮、磷、鉀化肥過(guò)多，會(huì)污染土壤，繼而污染農(nóng)產(chǎn)品。在氮、磷、鉀肥結(jié)構(gòu)上要加以改善，采取降氮、穩(wěn)磷、增鉀的措施，才有利于作物對(duì)養(yǎng)分的平衡吸收。 

第四是需適當(dāng)增施微量元素肥料。增施微量元素肥可大幅提高農(nóng)作物產(chǎn)量，同時(shí)能有效地改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。但需注意，超量也會(huì)污染土壤和作物。

第五是要灌溉無(wú)污染的水。水對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)影響很大。灌水不慎，將會(huì)污染農(nóng)產(chǎn)品，也會(huì)污染農(nóng)田中養(yǎng)殖的魚(yú)蟹一類水產(chǎn)品。

6、什么是無(wú)公害食品

無(wú)公害食品是指在無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境中，按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程生產(chǎn)或加工，農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽及激素等有害有毒物質(zhì)含量（或殘留量）控制在安全允許的范圍內(nèi)，符合國(guó)家、行業(yè)和地方有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，不影響人體健康和生態(tài)環(huán)境的農(nóng)產(chǎn)品（或初級(jí)加工品）。

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織化程度。在市場(chǎng)準(zhǔn)入方面主要是要建立監(jiān)測(cè)制度、推廣速測(cè)技術(shù)、創(chuàng)建專銷網(wǎng)點(diǎn)、實(shí)施標(biāo)志管理和推行追溯與承諾制度。在保障體系方面主要是要加強(qiáng)法制建設(shè)、健全標(biāo)準(zhǔn)體系、完善檢驗(yàn)檢測(cè)體系、加快認(rèn)證體系建設(shè)、加大執(zhí)法監(jiān)督、建立信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、強(qiáng)化技術(shù)研究與推廣、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)和增加經(jīng)費(fèi)投入。

7、我國(guó)為什么要實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度

近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題日益突出，有毒大米、有毒豬肉等威脅人們健康的事件時(shí)有發(fā)生；而加入WTO則意味著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全如過(guò)不了關(guān)，不僅外向型農(nóng)業(yè)無(wú)從談起，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)難以占領(lǐng)，現(xiàn)有的市場(chǎng)也將逐步失去，農(nóng)業(yè)將面臨嚴(yán)峻形勢(shì)而累及國(guó)民經(jīng)濟(jì)的健康運(yùn)行。如何確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全正日益成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題之一。

開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)質(zhì)量安全準(zhǔn)入制度，被認(rèn)為是保障農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)和消費(fèi)的有效措施。這既是發(fā)達(dá)國(guó)家的通行做法，也是國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理的必然趨勢(shì)。嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入，不僅可以有效阻止有毒有害農(nóng)產(chǎn)品走上城鄉(xiāng)居民餐桌，而且可以促進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)民增收。 

近年來(lái)，農(nóng)業(yè)部開(kāi)始積極推行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，2002年初即決定緊緊圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全加強(qiáng)批發(fā)市場(chǎng)環(huán)節(jié)的質(zhì)量檢測(cè)，開(kāi)設(shè)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品專銷區(qū)，以把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)口，逐步建立市場(chǎng)自檢制度。

全國(guó)各地也把農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理工作提上重要日程。北京市和江蘇省分別從2002年7月1日和8月1日

開(kāi)始在所轄范圍內(nèi)實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

8、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)都有哪些指標(biāo)

農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)因作物不同差異較大，總體評(píng)價(jià)時(shí)除應(yīng)注意其誘人的外部形狀等商業(yè)品質(zhì)外，還必須重視包括營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食用品質(zhì)。農(nóng)產(chǎn)品食用品質(zhì)一般包括三個(gè)方面：一是它給人們提供多少有益物質(zhì)，如決定瓜果品質(zhì)的糖、酸、維生素等；二是含有何種有害物質(zhì)，如蔬菜中硝酸鹽、亞硝酸鹽、重金屬鹽類、游離草酸等的含量；三是它能促使人體組織排泄什么有害物質(zhì)，如蔬菜中的鉀進(jìn)入人體有助于從人體組織中排除水分，茶葉中的脂多糖和茶單寧能有效地溶解放射性元素，阻止其進(jìn)入骨中，并促使其排出體外。

9、土壤是由哪些物質(zhì)組成的

土壤是一種很復(fù)雜的物體，它是由固相、液相和氣相三相物質(zhì)組成，一般情況下，土壤的固相部分占50％，液相約占25％，氣相占25％。固相物包括礦物質(zhì)和有機(jī)質(zhì)，是養(yǎng)分的貯存場(chǎng)所，決定著養(yǎng)分的潛在供應(yīng)能力。土壤礦物質(zhì)包括石礫、粗沙、細(xì)沙、粉沙和粘粒。

石礫和砂粒是巖石的風(fēng)化碎屑，所含礦物成分與巖石基本一致，不能提供很多有效養(yǎng)分。粘粒細(xì)小，表面吸濕性強(qiáng)，粘粒間空隙很小，有毛細(xì)管作用，能夠吸附養(yǎng)分，具有較強(qiáng)的保肥能力。土壤有機(jī)質(zhì)包括處于不同分解階段的死亡的各種動(dòng)植物殘?bào)w，是土壤形成團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的良好膠結(jié)劑，能夠改善土壤通氣性能和蓄水狀況。

土壤溶液是土壤液相的主要組分，包括水分、溶解在水中的鹽類、有機(jī)化合物、無(wú)機(jī)化合物以及最細(xì)小的膠體物質(zhì)。作物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，幾乎都是從土壤溶液中獲得的。土壤氣相主要是指土壤的空氣含量，而土壤空隙及水分含量是決定土壤空氣含量的主要因素，若土壤通氣不良，土壤中氣體所占比例下降，土壤空氣中的O2就會(huì)降低，CO2的含量相應(yīng)會(huì)迅速增高，危害作物根系的呼吸作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致作物生長(zhǎng)不良，根系腐爛壞死

10、土壤有機(jī)養(yǎng)分是怎樣形成的

土壤中有機(jī)養(yǎng)分是指土壤來(lái)自動(dòng)植物的所有有機(jī)物質(zhì)，外觀上可分為基本上保持動(dòng)植物殘?bào)w原有狀態(tài)的有機(jī)物，被分解而原始?xì)報(bào)w狀態(tài)已辯認(rèn)不出的腐爛物，以及微生物作用下合成的、往往和土壤有機(jī)膠體及微生物復(fù)合在一起的腐殖質(zhì)有機(jī)膠體三種類型。三種類型是動(dòng)植物殘?bào)w分解轉(zhuǎn)化的不同階段，但其主要成分均是碳水化合物、含氮化合物和類木質(zhì)素。

在自然條件下，樹(shù)木、草類和其它植物的植被、落葉和根部，每年提供大量的有機(jī)殘?bào)w。另外，農(nóng)田的大量植物殘?bào)w仍留在土壤中，這些物質(zhì)被土壤中的微生物分解轉(zhuǎn)化成各種營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)分，貯藏在土壤中，形成土壤有機(jī)質(zhì)。土壤有機(jī)質(zhì)由于微生物的活動(dòng)而不斷分解，分解的速度要比巖石礦物風(fēng)化快得多，所以很不穩(wěn)定。土壤有機(jī)質(zhì)含量的多少，直接影響著土壤養(yǎng)分的供應(yīng)。

11、土壤養(yǎng)分是怎樣消耗的

土壤養(yǎng)分的消耗，主要是指每年作物從土壤吸取的養(yǎng)分、土壤中隨下滲水淋失的養(yǎng)分以及在養(yǎng)分轉(zhuǎn)化過(guò)程中以氣體形式揮發(fā)的氮素養(yǎng)分，另外土表水土流失造成的土壤侵蝕，也引起各種土壤養(yǎng)分損失。土壤中含有大量的微生物，這些微生物種類繁多，時(shí)刻在分解土壤有機(jī)質(zhì)，從中獲取它們生長(zhǎng)繁殖所需的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)將那些與有機(jī)質(zhì)結(jié)合而植物難以利用的各種潛在養(yǎng)分變成有效養(yǎng)分，供作物生長(zhǎng)發(fā)育，使土壤中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)總量下降。

作物生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，幾乎都是從土壤溶液中吸取。降水或灌溉，增加了土壤中水分的含量，能夠滿足作物對(duì)水分和養(yǎng)分的需求。但是土壤中水分的增加，也加速了土壤溶液的擴(kuò)散，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)從作物根層范圍內(nèi)被淋溶或淋洗到土壤深層，從而導(dǎo)致作物根際有效空間內(nèi)的養(yǎng)分含量減少。養(yǎng)分淋失的程度與土壤質(zhì)地密切相關(guān)，粘土地中的粘粒對(duì)養(yǎng)分離子有較強(qiáng)的吸附保持力，養(yǎng)分淋失相對(duì)要少，而沙土吸附力弱，養(yǎng)分很容易隨水分淋溶到土壤深層。土壤養(yǎng)分消耗，使作物根際有效空間內(nèi)養(yǎng)分配比和含量發(fā)生很大變化，有的養(yǎng)分不能滿足作物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，影響作物的正常生長(zhǎng)發(fā)育。在這種情況，就必須進(jìn)行人工施肥，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以滿足作物的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

12、通過(guò)哪些措施可以增加土壤有機(jī)質(zhì)

增加土壤有機(jī)質(zhì)的措施必須從開(kāi)源和節(jié)流兩方面考慮。開(kāi)源就是要多生產(chǎn)有機(jī)質(zhì)，廣辟有機(jī)肥料來(lái)源。節(jié)流是要把土壤本身生產(chǎn)的有機(jī)質(zhì)盡可能多地還給土壤，并通過(guò)耕作措施和合理的作物布局減少土壤有機(jī)質(zhì)的分解消耗。通俗地說(shuō)，常用的途徑就是種、還、施三結(jié)合的手段。種，適當(dāng)?shù)胤N植綠肥作物；還，秸稈還田；施，增施有機(jī)肥。

種植綠肥既作土壤覆蓋，又是增加土壤有機(jī)質(zhì)的有效途徑。據(jù)試驗(yàn)，無(wú)論何種土地，每年畝翻壓1噸綠肥鮮草，5年后土壤有機(jī)質(zhì)增加0.1-0.2%，全氮提高0.011%，總腐殖酸增加6.1%，活性有機(jī)質(zhì)提高17.4%。

利用秸稈還田，提高土壤生物產(chǎn)量的返還率。秸稈含有豐富的有機(jī)質(zhì)和礦物營(yíng)養(yǎng)元素，若秸稈不還田，有機(jī)質(zhì)和礦物損失不能歸還土壤，長(zhǎng)期持續(xù)下去，會(huì)造成土壤有機(jī)質(zhì)的匱乏，影響作物生長(zhǎng)。

增施有機(jī)肥是土壤有機(jī)質(zhì)的最直接來(lái)源。增施有機(jī)肥不但能穩(wěn)定持久供氮，彌補(bǔ)土壤中氮素營(yíng)養(yǎng)的消耗，且能提供鋅、硼等多種微量元素。若在施肥時(shí)忽視有機(jī)肥的投入，則會(huì)破壞土壤生態(tài)平衡，如東北黑土地是我國(guó)公認(rèn)的肥沃良土，由于倚重化肥輕視有機(jī)肥，地力明顯下降，有機(jī)質(zhì)含量已由剛開(kāi)墾時(shí)的8-10%，降至目前的1-5%，大片黑土地正在由黑變黃。

13、每年要施多少有機(jī)肥可使土壤肥力得到保持或提高

有機(jī)肥料養(yǎng)分完全，肥效穩(wěn)而長(zhǎng)，含有機(jī)質(zhì)多，能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤理化性狀，提高土壤保肥供肥和保水供水能力。因此，必須定期向土壤中補(bǔ)充有機(jī)肥料。每年向土壤中施有機(jī)肥的數(shù)量，南方與北方不同，水田和旱地不同，砂土地與粘土地不同，地下水位低和地下水位高的田不同。其實(shí)質(zhì)是指有機(jī)質(zhì)的礦化率不同。土壤有機(jī)質(zhì)的礦化率，南方比北方大，旱地比水田大，砂土地比粘土地大，犁冬田比浸冬田大，地下水位低比地下水位高的田大。

土壤有機(jī)質(zhì)的施入量一般可這樣估算。如有一塊田，其土壤有機(jī)質(zhì)含量為2%，耕作層土壤的總重量為15萬(wàn)公斤，土壤原有的有機(jī)質(zhì)礦化率為4%，這塊田一年中土壤原有的有機(jī)質(zhì)的分解量為：

150000×2%×4%＝120公斤

若要使這塊田的土壤有機(jī)物質(zhì)保持在2%的水平，每年至少要補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)120公斤。但是施入的有機(jī)物質(zhì)，其當(dāng)年的礦化率為75%左右，剩下的只有25%左右，因此要使上述這塊田的土壤有機(jī)物質(zhì)含量得到保持，每年施入的有機(jī)質(zhì)至少應(yīng)為120×4，即480公斤才行。

14、有機(jī)肥料施入土壤后是怎樣轉(zhuǎn)化的

有機(jī)肥料施入土壤后向兩個(gè)方向轉(zhuǎn)化。一是把復(fù)雜的有機(jī)質(zhì)分解為簡(jiǎn)單的化合物，最終變成無(wú)機(jī)化合物，即礦質(zhì)化過(guò)程；二是把有機(jī)質(zhì)礦化過(guò)程形成的中間產(chǎn)物合成為比較復(fù)雜的化合物，即腐殖化過(guò)程。

礦質(zhì)化過(guò)程 進(jìn)入土壤的有機(jī)肥料在微生物分泌的酶作用下，使有機(jī)物分解為最簡(jiǎn)單的化合物，最終變成二氧化碳、水和礦質(zhì)養(yǎng)分，同時(shí)釋放出能量。這種過(guò)程為植物和微生物提供養(yǎng)分和活動(dòng)能量，有一部分最后產(chǎn)物或中間產(chǎn)物直接或間接地影響土壤性質(zhì)，并提供合成腐殖質(zhì)的物質(zhì)來(lái)源。這些有機(jī)質(zhì)包括糖類化合物、含氮有機(jī)化合物、含磷有機(jī)化合物、核蛋白、磷脂、含硫有機(jī)化合物、含硫蛋白質(zhì)、脂肪、單寧、樹(shù)脂等。

土壤有機(jī)質(zhì)的礦化過(guò)程，一般在好氣條件下進(jìn)行速度快，分解徹底，放出大量的熱能，不產(chǎn)生有毒物質(zhì)；在嫌氣條件下，進(jìn)行速度慢，分解不徹底，放出能量少，其分解產(chǎn)物除二氧化碳、水和礦質(zhì)養(yǎng)分外，還會(huì)產(chǎn)生還原性的有毒物質(zhì)，如甲烷、硫化氫等。旱地土壤中有機(jī)質(zhì)一般以好氣性分解為主，水稻田則以嫌氣性分解為主，只有在排水曬田，冬種旱作時(shí)，才轉(zhuǎn)為以好氣性為主的分解過(guò)程。

腐殖化過(guò)程 該過(guò)程是在土壤微生物所分泌的酶作用下，將有機(jī)質(zhì)分解所形成的簡(jiǎn)單化合物和微生物生命活動(dòng)產(chǎn)物合成為腐殖質(zhì)。土壤腐殖質(zhì)的形成一般分為兩個(gè)階段：第一階段，微生物將有機(jī)殘?bào)w分解并轉(zhuǎn)化為較簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物，一部分在轉(zhuǎn)化為礦化作用最終產(chǎn)物時(shí)，微生物本身的生命活動(dòng)又產(chǎn)生再合成產(chǎn)物和代謝產(chǎn)物。

第二階段，再合成組份，主要是芳香族物質(zhì)和含氮的蛋白質(zhì)類物質(zhì)，縮合成腐殖質(zhì)分子。腐殖質(zhì)是黑褐色凝膠狀物質(zhì)，分子量大、具有多種有機(jī)酸根離子、不均質(zhì)的無(wú)定型的縮聚產(chǎn)物。在一定條件下，可與礦物質(zhì)膠體結(jié)合為有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合膠體。腐殖質(zhì)在一定的條件下也會(huì)礦質(zhì)化、分解，但其分解比較緩慢，是土壤有機(jī)質(zhì)中最穩(wěn)定的成分。

15、農(nóng)作物生長(zhǎng)需要哪些營(yíng)養(yǎng)元素

作物所需的營(yíng)養(yǎng)元素可由植株體內(nèi)的養(yǎng)分組成而確定。據(jù)測(cè)定，一般新鮮植株中含有75－95％的水分和5－25％的物質(zhì)。干物質(zhì)燃燒時(shí)，有機(jī)物在燃燒過(guò)程中氧化而揮發(fā)，余下的則是由幾十種元素組成的，經(jīng)生物試驗(yàn)證實(shí)，其中有16種元素是植物生長(zhǎng)所必需的基本營(yíng)養(yǎng)元素。在必需的16種基本營(yíng)養(yǎng)元素中，碳、氫、氧來(lái)源于空氣和水，作物比較容易獲得，而其它營(yíng)養(yǎng)元素必須由土壤供給。

一般根據(jù)作物體內(nèi)各種元素含量的多少分為大中量營(yíng)養(yǎng)元素和微量營(yíng)養(yǎng)元素。大中量營(yíng)養(yǎng)元素一般占干物質(zhì)重量的0.1%以上，如氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫和硅等；微量營(yíng)養(yǎng)元素含量一般在0.1%以下，如鐵、硼、錳、銅、鋅和鉬等。以上13種營(yíng)養(yǎng)元素占作物干物質(zhì)重量的10％以下。盡管如此，限制作物正常生長(zhǎng)的

16、有機(jī)肥料有哪些主要特性

有機(jī)肥料是一種完全肥料，它不僅含有大量元素和許多微量元素，而且還含有一些植物生長(zhǎng)所需的激素和多種土壤有益微生物，其主要特性有：

改善土壤養(yǎng)分狀況。有機(jī)肥料施入土壤后，經(jīng)過(guò)微生物的分解轉(zhuǎn)化，變成作物能夠吸收利用的有效養(yǎng)分，提高土壤供肥能力。有機(jī)肥料中的有機(jī)酸與鈣、鎂、鐵、鋁形成穩(wěn)定性很強(qiáng)的絡(luò)合物，從而減少磷的固定和鐵、鋁的毒害。有機(jī)酸及其鹽類對(duì)土壤酸堿度具有緩沖作用，提高土壤的緩沖能力。

改良土壤結(jié)構(gòu)。有機(jī)肥料在微生物的作用下形成的腐殖質(zhì)是一種有機(jī)膠體，能將土粒結(jié)合在一起，形成穩(wěn)定的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增加土壤的通氣性和透水性，改善土壤的水、肥、氣、熱狀況，有利于作物生長(zhǎng)。

促進(jìn)微生物活動(dòng)。有機(jī)肥料為微生物活動(dòng)提供大量的能源物質(zhì)，不僅可以加速有機(jī)質(zhì)本身所含養(yǎng)分的分解、轉(zhuǎn)化和釋放，而且有助于土壤中原有的磷、鉀等礦質(zhì)養(yǎng)分的釋放，加速土壤中生物小循環(huán)的過(guò)程，有利于土壤有效肥力的進(jìn)一步提高。

17、怎樣判斷有機(jī)肥的優(yōu)劣

有機(jī)肥料是用畜禽糞便等有機(jī)廢棄物質(zhì)加工而成的，其質(zhì)量?jī)?yōu)劣可通過(guò)"一看、二摸、三水泡"來(lái)判斷。

一看：看有機(jī)肥料外觀顏色，物理方法干燥的有機(jī)肥料，仍保持原糞便的顏色，只是水分減少，通過(guò)堆肥技術(shù)處理的有機(jī)肥料腐熟后顏色變?yōu)楹稚蚝诤稚?，在成品中沒(méi)有其它雜質(zhì)。

二摸：用手抓一把優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，其手感一致，濕時(shí)柔軟有彈性，干時(shí)很脆，容易破碎，劣質(zhì)有機(jī)肥料用手可以摸到雜質(zhì)，特別是沙子。

三水泡：拿兩杯清水，分別放入一些優(yōu)質(zhì)和低劣有機(jī)肥料，幾分鐘就可分別出真?zhèn)巍Ｓ袡C(jī)肥料摻假一般是加入沙子或土來(lái)增加重量。優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料在水中分布均勻，而劣質(zhì)有機(jī)肥料的杯底沉入很多沙子或土，區(qū)別明顯。

18、那些肥料不能混用

1、人畜糞便等農(nóng)家肥不能與草木灰、石灰氮、石灰、鈣鎂磷肥等堿性肥料混用。人畜糞便中的主要成份是氮，與強(qiáng)堿性肥料混用，則會(huì)中和而失效。

2、過(guò)磷酸鈣不能與草木灰、石灰氮、石灰等堿性肥料混用，否則會(huì)降低磷的有效性。磷礦粉、骨粉等難溶性磷肥，也不能與草木灰、石灰氮、石灰等堿性肥料混用，否則會(huì)中和土壤內(nèi)的有機(jī)酸類物質(zhì)，使難溶性磷肥更難溶解，作物無(wú)法吸收利用。

3、鈣鎂磷肥等堿性肥料不能與銨態(tài)氮肥混施。堿性肥料若與銨態(tài)氮肥料如碳酸氫銨、硫酸銨、硝酸銨、氯化銨等混施，則會(huì)增加氨的揮發(fā)損失、降低肥效。

4、未腐熟的農(nóng)家肥不能與硝酸銨混施。否則，未腐熟的農(nóng)家肥在分解腐爛過(guò)程中氮素會(huì)受損失，降低肥效。

5、化學(xué)肥料不能與細(xì)菌性肥料混用?；瘜W(xué)肥料有較強(qiáng)的腐蝕性、揮發(fā)性和吸水性，若與根瘤菌等細(xì)菌性肥料混合施用，會(huì)殺傷或抑制活菌體使細(xì)菌性肥料失效。

19、怎樣判斷農(nóng)作物缺肥癥狀

作物生長(zhǎng)發(fā)育需要多種營(yíng)養(yǎng)元素，一旦缺乏某種營(yíng)養(yǎng)元素時(shí)，首先會(huì)在葉片上表現(xiàn)出缺素癥狀來(lái)。缺乏不同的營(yíng)養(yǎng)元素表現(xiàn)出的癥狀不同，任何一種缺素癥都會(huì)影響作物的正常生長(zhǎng)發(fā)育。因而需要根據(jù)其外部表現(xiàn)正確診斷缺素癥狀，以便及時(shí)補(bǔ)充所缺的營(yíng)養(yǎng)元素，減少損失。常見(jiàn)的缺素癥狀有：

缺氮：缺氮?jiǎng)t葉片變成淡綠或黃白，枝細(xì)弱，頂梢新葉逐漸變小，同時(shí)易落葉。

缺磷：磷肥不足會(huì)妨礙作物花芽的形成，使作物花小而少，并容易導(dǎo)致果實(shí)發(fā)育不良。

缺鉀：缺乏鉀素營(yíng)養(yǎng)，莖稈纖細(xì)，嚴(yán)重時(shí)葉尖葉緣枯焦，葉片皺曲，老葉葉緣卷曲呈黃色及火燒色并易脫落。

缺鎂：缺鎂先在老葉的葉脈間發(fā)生黃化，逐漸蔓延至上部新葉，葉肉呈黃色而葉脈仍為綠色，并在葉脈間出現(xiàn)各種色斑。缺鐵：缺鐵的癥狀與缺鎂相似，所不同的是缺鐵先從新葉的葉脈間出現(xiàn)黃化，葉脈仍為綠色，繼而發(fā)展成整個(gè)葉片轉(zhuǎn)黃或發(fā)白。

缺錳：缺錳的癥狀與缺鐵基本相似，葉脈之間出現(xiàn)失綠斑點(diǎn)，并逐漸形成條紋，但葉脈仍為綠色。

缺硼：缺硼嫩葉失綠，葉片肥厚皺縮，葉緣向上卷曲，根系不發(fā)達(dá)，頂芽和幼根生長(zhǎng)點(diǎn)死亡，落花落果。

缺鈣：缺鈣頂芽受損傷，并引起根尖壞死，嫩葉失綠，葉緣向上卷曲枯焦，葉尖常呈鉤狀。

缺硫：缺硫葉色變成淡綠色，甚至變成白色，擴(kuò)展到新葉，葉片細(xì)長(zhǎng)，植株矮小，開(kāi)花推遲，根部明顯伸長(zhǎng)。

缺鋅：缺鋅植株節(jié)間明顯萎縮僵化，葉片變黃或變小，葉脈間出現(xiàn)黃斑，蔓延至新葉，幼葉硬而小，且黃白化。

缺鉬：缺鉬幼葉黃綠色，葉片失綠凋謝，易致壞死。

缺銅：缺銅葉尖發(fā)白，幼葉萎縮，出現(xiàn)白色葉斑。

20、農(nóng)作物不同，施肥方法一樣嗎

不同作物種類具有不同的生物學(xué)特性、營(yíng)養(yǎng)特性和需肥特點(diǎn)。同時(shí)，同種作物的不同品種對(duì)肥料同樣具有不同的適應(yīng)性，從而決定了肥料施用品種、方式、時(shí)期、配比及作用效果均不同。

蔬菜作物與大田作物相比，具有生長(zhǎng)快，生長(zhǎng)期短，根系弱，而產(chǎn)量很高等特點(diǎn)，并且在同一塊地上全年能重復(fù)栽培多次，比大田作物需要更多的有機(jī)肥和化肥，并必需遲效和速效兼?zhèn)洹９麡?shù)與大田作物和蔬菜又有差別，具有年周期性，個(gè)體大，根系發(fā)達(dá)，吸肥能力強(qiáng)，因長(zhǎng)期對(duì)同一地塊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)選擇性吸收，往往會(huì)使土壤中某些營(yíng)養(yǎng)元素過(guò)度消耗，因此要重施早施基肥，有機(jī)肥與氮磷鉀配合施用，并隨時(shí)補(bǔ)充必要的微量元素，而且地上和地下配合施肥才能滿足果樹(shù)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。

不同品種的作物，除具有作物需要氮磷鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的共性外，還具有其特殊的需肥特性。如水稻需要較多的硅，增施硅肥對(duì)水稻具有良好的增產(chǎn)效果。油菜、棉花、甜菜需硼較多，施肥時(shí)增施硼肥，產(chǎn)量顯著增加。塊根、塊莖類作物需要較多的鉀，應(yīng)增施鉀肥但又忌氯，不能施用氯化鉀。豆科作物由于其根瘤菌具有固氮作用，對(duì)磷鉀肥需求較其它作物多，可少施或不施氮肥，多施磷鉀肥。蔬菜、麻、茶等以莖葉為主的作物，氮素營(yíng)養(yǎng)對(duì)其生長(zhǎng)特別重要。

21、不同特性土壤，施肥有什么變化

土壤是作物生長(zhǎng)的基本物質(zhì)條件，而土壤肥力的高低，與施肥效果的好壞，關(guān)系密切。土地肥沃、有效養(yǎng)分含量高的土壤，土壤養(yǎng)分已基本能滿足作物對(duì)養(yǎng)分的需求，施肥效果差；有效養(yǎng)分含量低的土壤，施肥效果好。保肥性和供肥性好的土壤，肥料施入后不易損失，利用率高，容易發(fā)揮肥效；保肥性和供肥性差的土壤，肥料施入后易損失，或吸附、固定成遲效狀態(tài)，影響當(dāng)季施肥效果。而土壤氧化還原性質(zhì)不同，影響肥料在土壤中的轉(zhuǎn)化，對(duì)肥料有效性產(chǎn)生影響。土壤酸堿性一方面影響作物在土壤上的生長(zhǎng)發(fā)育，另一方面對(duì)肥料的有效性產(chǎn)生影響。因此，在施肥時(shí)，應(yīng)根據(jù)土壤特點(diǎn)，適當(dāng)調(diào)整施肥量，以獲得收益。

22、如何根據(jù)土壤酸堿性合理施肥

土壤酸堿性對(duì)土壤肥力和作物生長(zhǎng)有非常明顯的影響，過(guò)酸或過(guò)堿的土壤，養(yǎng)分有效性大大降低，難以形成良好的土壤結(jié)構(gòu)，嚴(yán)重地抑制土壤微生物的活動(dòng)，影響各種作物生長(zhǎng)發(fā)育。

對(duì)過(guò)酸性土壤，應(yīng)增施石灰，中和土壤酸性，消除鋁毒害，提高土壤養(yǎng)分的有效性。酸性土壤要增施有機(jī)肥料，通過(guò)有機(jī)肥料的緩沖作用，減輕酸性對(duì)土壤和作物的影響。酸性土壤適宜施用氨水、碳酸氫銨和鈣鎂磷肥等堿性肥料。

施用過(guò)磷酸鈣、硫酸銨和氯化銨等酸性或生理酸性肥料，可以減輕堿性的危害，但鹽堿地不宜施用氯化銨。施用銨態(tài)氮肥應(yīng)深施覆土，防止氨的揮發(fā)損失。堿性土壤有機(jī)肥料與磷肥配合施用，可以減少磷的固定，提高肥料利用率。

23、不同農(nóng)事操作對(duì)肥料利用率有何影響

科學(xué)合理的農(nóng)事操作，能夠改善土壤結(jié)構(gòu)，加速土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，提高土壤保肥性能和供肥性能，減少作物施肥量，提高肥料利用率。

根據(jù)不同土壤特點(diǎn)，利用農(nóng)事操作，使難溶性養(yǎng)分逐漸轉(zhuǎn)化為緩效性養(yǎng)分，進(jìn)而轉(zhuǎn)化成能被作物吸收利用的速效養(yǎng)分。這種轉(zhuǎn)化與土壤溫度、水分狀況、通氣性和酸堿度有關(guān)。一般隨著土壤溫度的提高，肥料利用率提高，水分過(guò)多則容易造成養(yǎng)分流失，通氣性能好作物對(duì)養(yǎng)分吸收能力增加，過(guò)酸過(guò)堿都不利于肥料的養(yǎng)分供給。只要能改變影響土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化的因素，就能達(dá)到提高肥料利用率的目的。因此，通過(guò)各種農(nóng)業(yè)措施，改善土壤溫度、水分、通氣、酸堿度的狀況，可以加速土壤難溶性養(yǎng)分向速效、易溶方面轉(zhuǎn)化，對(duì)減少施肥量，提高產(chǎn)量是有利的。

24、單純施用化肥有什么不足

化肥具有養(yǎng)分高，肥效快，體積小，運(yùn)輸和施用方便等優(yōu)點(diǎn)。但是，化肥養(yǎng)分濃度高，養(yǎng)分單一，有些含有副成分，如果使用不當(dāng)，會(huì)對(duì)土壤和作物產(chǎn)生不良影響。首先造成土壤各類養(yǎng)分比例失調(diào)。化肥基本上是單質(zhì)肥料，施入土壤后，打破了土壤原有的養(yǎng)分平衡，長(zhǎng)期過(guò)量施入而不補(bǔ)充有機(jī)物，土壤有機(jī)質(zhì)消耗過(guò)度，養(yǎng)分比例失調(diào)反過(guò)來(lái)影響化肥的肥效。

其次是農(nóng)田生態(tài)環(huán)境遭到破壞。過(guò)度施入化肥，通過(guò)淋失、揮發(fā)和固定，大量的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入土壤、空氣和水系，致使環(huán)境狀況逐漸惡化，特別是水系化學(xué)物質(zhì)的增加，富營(yíng)養(yǎng)化嚴(yán)重影響人身安全。三是土壤理化性狀惡化。長(zhǎng)期施用化肥，土壤有機(jī)質(zhì)下降，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)性能降低，土壤板結(jié)現(xiàn)象加劇，保肥保水能力降低。

四是土壤微生物區(qū)系遭到破壞。過(guò)量化肥，尤其是氮肥對(duì)微生物具有殺傷作用和抑制作用，長(zhǎng)期施用，大量的微生物死亡，土壤微生物區(qū)系發(fā)生變化，許多有益微生物從優(yōu)勢(shì)種群變?yōu)榇我N群，作物易發(fā)生各類病害。五是農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降?；实姆市л^快，對(duì)作物前期生長(zhǎng)作用明顯，而作物養(yǎng)分積累不利，化肥部分物質(zhì)被作物吸收積累到植物體中，影響產(chǎn)品品質(zhì)。

25、氮肥施多對(duì)人體有什么影響

我國(guó)土壤的氮肥利用率很低，一般只有30%左右。據(jù)試驗(yàn)測(cè)算，在畝土壤中，作物最多只能吸收不超過(guò)40公斤的氮，其余多出來(lái)的氮?jiǎng)t通過(guò)雨水滲入地下。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所提供的一項(xiàng)報(bào)告表明：我國(guó)部分地區(qū)氮肥用量偏高，特別是城市周圍蔬菜種植區(qū)域氮肥用量過(guò)高，已引起了非常嚴(yán)重的地下水污染。

氮肥造成污染的主要成分是其中所含的硝酸鹽。硝酸鹽對(duì)人類最大的危害是它進(jìn)入人體后會(huì)變成亞硝酸鹽，進(jìn)而在體內(nèi)化合形成亞硝基化合物，該物質(zhì)是一種強(qiáng)致癌物，特別容易引起消化系統(tǒng)的癌癥。醫(yī)學(xué)研究，當(dāng)飲用水中的硝酸鹽含量超過(guò)90毫克/公斤時(shí)，就會(huì)危及人類的健康。而在我國(guó)北方15個(gè)縣市連續(xù)3年對(duì)地下水和飲用水進(jìn)行測(cè)試，有近一半地下水和飲用水不符合人類健康飲用水標(biāo)準(zhǔn)，含量最高的達(dá)到300--500毫克/公斤。

26、如何施用基肥效果更好

施用基肥一般要從選用基肥種類、數(shù)量、作物品種和施肥方法四方面來(lái)考慮。

從肥料種類上看，有機(jī)肥料最適宜作基肥施用，氮肥中的碳酸氫銨、尿素，磷肥中的過(guò)磷酸鈣、磷酸銨、鈣鎂　　磷肥，鉀肥中的氯化鉀、硫酸鉀，微量元素肥中的鋅肥、錳肥等，都適宜作基肥。

基肥施用數(shù)量要根據(jù)土壤肥力的高低來(lái)確定。當(dāng)土壤中速效氮、磷、鉀和微量元素低于作物生長(zhǎng)需肥臨界值時(shí)，就要首先選擇化學(xué)肥料補(bǔ)充土壤肥力不足。有機(jī)質(zhì)低于1.2%的土壤，必須畝施用3立方米以上的有機(jī)肥料，才能滿足作物生長(zhǎng)需要。具體施肥量則要根據(jù)作物品種、目標(biāo)產(chǎn)量、當(dāng)?shù)厥┓仕胶屯寥婪柿η闆r相應(yīng)調(diào)整。

從深度方面講，一般基肥應(yīng)施到土壤深15--20厘米的整個(gè)耕層內(nèi)。施用方法有撒施和集中施用之分。撒施是將有機(jī)肥料和化學(xué)肥料混合后均勻地撒在地表，隨即耕翻入土，做到肥料與全耕層土壤均勻混合，以利于作物不同根系層對(duì)養(yǎng)分的吸收利用。集中施用有溝施和穴施兩種方法，主要用于有機(jī)肥料資源緊缺的地方，若基肥中混有化學(xué)肥料，應(yīng)避免肥料與種苗直接接觸，防止燒根、燒苗現(xiàn)象發(fā)生。

27、怎樣追肥效果更好

作物在不同時(shí)期對(duì)養(yǎng)分的需求差異明顯，在施用基肥的前提下，追肥的目的是及時(shí)滿足作物不同階段對(duì)養(yǎng)分的需求。一般追肥多為追施氮肥，追肥的時(shí)間通常選擇在作物吸收某種養(yǎng)分最多的時(shí)期，如玉米的喇叭口至抽雄初期、小麥的拔節(jié)至抽穗期、棉花的盛花至始鈴期、西瓜的座瓜至膨大期、茄果類蔬菜的采摘期皆為追施氮肥時(shí)期。對(duì)于基肥磷鉀施用不足的地塊，一般要在苗期盡早追施。微量元素肥不宜通過(guò)土壤進(jìn)行追施，而要在作物葉片或植株發(fā)育到中期時(shí)進(jìn)行葉面噴施。

追肥時(shí)，由于氮肥易于揮發(fā)，應(yīng)施到6--9厘米深的土層中，即作物根系的密集層，以便于被作物吸收利用和被土壤吸附，提高肥效。追施的主要方式有溝施和穴施，施肥位置要距離植株5厘米左右，以免燒苗。追施磷鉀肥，其施肥深度應(yīng)在地表5厘米以下。磷鉀肥若與氮肥同時(shí)追施，則要以氮肥的施用深度為準(zhǔn)。微量元素肥葉面噴施，要注意稀釋的濃度，避免發(fā)生微量元素中毒，影響作物生長(zhǎng)。

28、家畜糞便性質(zhì)如何

家畜糞便主要指豬、馬、牛、羊的糞便，由于種類和飼養(yǎng)方式不同，成分和性質(zhì)變化很大。豬糞質(zhì)地較細(xì)，含纖維素少，性質(zhì)柔和，養(yǎng)分含量高，后勁長(zhǎng)，具有良好的改土作用。牛糞質(zhì)地細(xì)密，水分多，通氣性差，養(yǎng)分濃度低，腐熟緩慢，發(fā)酵過(guò)程中釋放熱量少，對(duì)缺乏有機(jī)質(zhì)的砂質(zhì)土的改良效果好。馬糞疏松多孔，纖維素含量高，水分少而易蒸發(fā)，含有較多的纖維素分解細(xì)菌，腐熟時(shí)產(chǎn)生熱量多，除可直接作肥料外，還可用作高溫堆肥的原料，對(duì)改良土壤也有明顯效果。羊糞干燥而致密，養(yǎng)分含量高，堆積時(shí)發(fā)熱與馬糞相似，分解比較快，性猛，需與其它糞便混合使用，使其肥勁平緩。

29、家禽糞便性質(zhì)如何

家禽糞便主要指雞、鴨、鵝等的排泄物。在各類家禽中，雞和鴨以蟲(chóng)、魚(yú)、谷、草等為食，因此雞鴨糞中有機(jī)物和氮、磷的含量比家畜和鵝糞高。鵝是食草家禽，養(yǎng)分含量和比例與家畜接近，質(zhì)量不如雞鴨糞。

禽糞中的氮素以尿酸態(tài)為主，作物不能直接吸收，其對(duì)當(dāng)季作物的肥效，相當(dāng)于氮素化肥的50%，但有明顯的后效。施用新鮮禽糞常招來(lái)地下害蟲(chóng)，所以必須腐熟后施用。腐熟的家禽糞便是一種優(yōu)質(zhì)速效的有機(jī)肥，常常作為蔬菜或經(jīng)濟(jì)作物的基肥和追肥，不僅能提高產(chǎn)量，而且能改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。

30、為什么沒(méi)有腐熟的糞便不能直接使用

沒(méi)有經(jīng)過(guò)腐熟的糞便直接施入土壤內(nèi)，一是遇水發(fā)酵產(chǎn)生高溫，容易燒根燒苗。二是微生物參與發(fā)酵而大量活動(dòng)，消耗氧氣，造成土壤缺氧，將會(huì)致使生長(zhǎng)較弱的作物死亡。三是糞便在發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生臭味，招徠蠅蛆，危害作物生長(zhǎng)，臭味還能污染環(huán)境。四是糞便中含有大量的尿酸，未經(jīng)腐熟轉(zhuǎn)化，直接接觸種苗，將會(huì)抑制種苗生長(zhǎng)。五是沒(méi)有腐熟的糞便在土壤中發(fā)酵，爭(zhēng)奪土壤原有的氮素養(yǎng)分，造成土壤微環(huán)境內(nèi)瞬時(shí)缺氮，影響種苗生長(zhǎng)。所以一定要施用充分腐熟的有機(jī)肥料，才能保證作物生長(zhǎng)發(fā)育良好。

31、為什么說(shuō)簡(jiǎn)單堆制農(nóng)家肥會(huì)污染環(huán)境

農(nóng)民簡(jiǎn)單堆制農(nóng)家肥一般采用露天放置，在堆肥過(guò)程中，產(chǎn)生大量的氨、硫化氫、多胺、硫醇等致惡臭物質(zhì)，影響環(huán)境質(zhì)量。同時(shí)料堆吸引蚊蠅孳生，傳染病害。露天簡(jiǎn)單堆制有機(jī)肥料，也會(huì)受到天氣變化的影響。若遇降雨，過(guò)多的水分會(huì)導(dǎo)致料堆內(nèi)的物質(zhì)隨水隨處擴(kuò)散，加劇環(huán)境污染的程度和范圍。

32、我國(guó)肥料行業(yè)發(fā)展有哪些趨勢(shì)

由于我國(guó)長(zhǎng)期不合理的施肥習(xí)慣，土壤養(yǎng)分失衡已成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)制約因素。農(nóng)業(yè)部和科技部提出中國(guó)農(nóng)業(yè)用肥要走有機(jī)、無(wú)機(jī)配合使用的方向，同時(shí)研制適應(yīng)市場(chǎng)需要的新型肥料，滿足不同生產(chǎn)目的的需求。新型肥料能有效改善施肥結(jié)構(gòu)，促進(jìn)作物營(yíng)養(yǎng)的平衡吸收，提高作物產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)還能補(bǔ)充土壤養(yǎng)分，減少資源浪費(fèi)，提高肥料利用率，降低環(huán)境污染，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。專家指出，以生物肥料、生物有機(jī)肥和葉面肥為代表的新型肥料，其發(fā)展前景相當(dāng)廣闊。

33、什么是生物有機(jī)肥

目前國(guó)內(nèi)外對(duì)生物有機(jī)肥還沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的定義，許多專家認(rèn)同的概念是：生物有機(jī)肥技術(shù)是以畜禽糞便、城市生活垃圾、農(nóng)作物秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品和食品加工產(chǎn)生的有機(jī)廢棄物為原料，配以多功能發(fā)酵菌種劑，使之快速除臭、腐熟、脫水，再添加功能性微生物菌劑，加工而成的含有一定量功能性微生物的有機(jī)肥料統(tǒng)稱為生物有機(jī)肥。

“生物有機(jī)肥”是指含有大量生物物質(zhì)與有益微生物、一種完全可以取代傳統(tǒng)化肥的新一代肥料。生物有機(jī)肥含有農(nóng)作物所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素和豐富的有機(jī)質(zhì)。既具有無(wú)污染、無(wú)公害，肥效持久，壯苗抗病，改良土壤，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)等諸多優(yōu)點(diǎn)，又能克服大量使用化肥、農(nóng)藥帶來(lái)的環(huán)境污染，生態(tài)破壞，土壤地力下降等弊端。

34、生物有機(jī)肥與農(nóng)家肥有何區(qū)別

農(nóng)家肥是指農(nóng)民自行將畜禽糞便、廄肥或農(nóng)作物秸稈等堆制而成的有機(jī)肥料。二者之間的區(qū)別：一是有益微生物差異。生物有機(jī)肥含有大量的有益微生物，其活動(dòng)能夠改善土壤理化性狀，抑制有害微生物的生長(zhǎng)，促進(jìn)作物生長(zhǎng)；農(nóng)家肥微生物含量較少，有益微生物和有害微生物共生。二是肥效差異。生物有機(jī)肥發(fā)酵時(shí)間短，腐熟徹底，養(yǎng)分損失少，肥效相對(duì)較快；農(nóng)家肥露天長(zhǎng)時(shí)間堆制，養(yǎng)分特別是氮素養(yǎng)分損失較多。三是安全性差異。

生物有機(jī)肥經(jīng)過(guò)有益微生物的作用，基本消滅了畜禽糞便中原有的對(duì)作物有害的蟲(chóng)卵和病原菌；農(nóng)家肥自然發(fā)酵，不受人為因素的控制，內(nèi)含對(duì)作物生長(zhǎng)有害的病蟲(chóng)。另外，生物有機(jī)肥經(jīng)過(guò)發(fā)酵，充分腐熟后施入土壤，不會(huì)造成作物燒根燒苗，而農(nóng)家肥腐熟不徹底，用量稍大，就會(huì)出現(xiàn)燒根燒苗，導(dǎo)致減產(chǎn)。

35、如何運(yùn)輸和存放生物有機(jī)肥

為了避免在運(yùn)輸和存放生物有機(jī)肥過(guò)程中造成不必要的損失，必須做到：

⑴、運(yùn)輸和存放時(shí)應(yīng)避免和碳酸氫銨、鈣鎂磷肥等堿性肥料混放。

⑵、生物有機(jī)肥遇水容易導(dǎo)致養(yǎng)分損失，在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免淋雨，存放則要在干燥通風(fēng)的地方。

⑶、生物有機(jī)肥內(nèi)含有益微生物，陽(yáng)光中的紫外線會(huì)影響有益微生物的正常生長(zhǎng)繁殖，在運(yùn)輸存放過(guò)程中注意遮蔭。

36、生物有機(jī)肥怎樣為作物提供營(yíng)養(yǎng)

生物有機(jī)肥從多方面為作物生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)。生物有機(jī)肥含有豐富的有機(jī)質(zhì)和各種養(yǎng)分，它不僅可以為植物提供直接養(yǎng)分，而且可以活化土壤中的潛在養(yǎng)分，增強(qiáng)微生物活性，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化。豐富的有機(jī)質(zhì)還能改善土壤物理性狀，增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤保肥和供肥能力，提高化肥利用率，間接為作物提供養(yǎng)分。生物有機(jī)肥中的有益微生物本身沒(méi)有肥效，但在繁殖過(guò)程中向土壤分泌多種代謝產(chǎn)物，拮抗有害微生物，促進(jìn)土壤中養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，提高土壤養(yǎng)分的有效性，改善作物的營(yíng)養(yǎng)條件，增加土壤肥力。

37、如何施用生物有機(jī)肥

生物有機(jī)肥根據(jù)作物的不同選擇不同的施肥方法，常用的施肥方法有：

撒施法：結(jié)合深耕或在播種時(shí)將生物有機(jī)肥均勻地施在根系集中分布的區(qū)域和經(jīng)常保持濕潤(rùn)狀態(tài)的土層中，做到土肥相融。

條狀溝施法：條播作物或葡萄、獼猴桃等果樹(shù)，開(kāi)溝后施肥播種或在距離果樹(shù)5厘米處開(kāi)溝施肥。

環(huán)狀溝施法：蘋(píng)果、桃、柑桔等幼年果樹(shù)，距樹(shù)干20--30厘米，繞樹(shù)干開(kāi)一環(huán)狀溝，施肥后覆土。

放射狀溝施：蘋(píng)果、桃、柑桔等成年果樹(shù)，距樹(shù)干30厘米處，按果樹(shù)根系伸展情況向四周開(kāi)4--5個(gè)50厘米長(zhǎng)的溝，施肥后覆土。

穴施法：點(diǎn)播或移栽作物，如玉米、棉花、西紅柿等，將肥料施入播種穴，然后播種或移栽。

拌種法：玉米、小麥等大粒種子，用4公斤生物有機(jī)肥與畝用種子量拌勻后一起播入土壤；油菜、煙草、蔬菜、花卉等小粒種子，用1公斤生物有機(jī)肥與畝用種子量拌勻后一起播入土壤。

蘸根法：對(duì)移栽作物，如水稻、西紅柿等，按生物有機(jī)肥加5份水配成肥料懸濁液，浸蘸苗根，然后定植。

蓋種肥法：開(kāi)溝播種后，將生物有機(jī)肥均勻地覆蓋在種子上面。

38、生物有機(jī)肥用量是不是越多越好

施入生物有機(jī)肥能夠改良土壤結(jié)構(gòu)，為作物和土壤微生物生長(zhǎng)提供良好的營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境條件。土壤中施入較多的生物有機(jī)肥雖然不會(huì)出現(xiàn)像未腐熟的有機(jī)肥料那樣的燒根燒苗現(xiàn)象，但并不是施得越多就越好。這是因?yàn)檗r(nóng)作物產(chǎn)量的高低與土壤中養(yǎng)分含量最低的一種養(yǎng)分相關(guān)，土壤中某種營(yíng)養(yǎng)元素缺乏，即使其它養(yǎng)分再多，農(nóng)作物的產(chǎn)量也不會(huì)再增加。

只有向土壤中補(bǔ)償缺少的最小養(yǎng)分后，農(nóng)作物產(chǎn)量才能增加。另外，當(dāng)施肥量超過(guò)最高產(chǎn)量施肥量時(shí)，作物的產(chǎn)量便隨施肥量的增加而減少，生產(chǎn)投入成本增加而收益卻減少，在經(jīng)濟(jì)上也不合算。因此，不可盲目大量施用生物有機(jī)肥，應(yīng)根據(jù)不同作物的需要和土壤養(yǎng)分狀況，科學(xué)地確定施肥量，才能達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。

39、生物有機(jī)肥能作種肥嗎

種肥是指在播種或定植時(shí)，將肥料施于種子或幼株附近，或?qū)⒎柿吓c種子或幼株混施的施肥方法。用生物有機(jī)肥作種肥，一方面能供給幼苗養(yǎng)分，特別是滿足幼苗營(yíng)養(yǎng)臨界期對(duì)養(yǎng)分的需求，另一方面能改善種子床和苗床物理性狀，為幼苗生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)條件。種肥可采用拌種、蘸根、條狀溝施、穴施和蓋種肥等方法。

40、生物有機(jī)肥可以用作追肥嗎

追肥是在作物生長(zhǎng)發(fā)育期間，為及時(shí)補(bǔ)充作物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)養(yǎng)分的階段性需求而采用的施肥方法。追肥能促進(jìn)作物生長(zhǎng)發(fā)育，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。生物有機(jī)肥追施的方法有土壤深施和根外追肥兩種。

土壤深施一般將生物有機(jī)肥施在根系密集層附近，施后覆土，以免造成養(yǎng)分揮發(fā)損失。根外追肥是將生物有機(jī)肥與10倍的水混合均勻，靜置后取其上清液，借助噴霧器將肥料溶液噴灑在作物葉面，以供葉面吸收。

41、化肥與生物有機(jī)肥混合施用有什么好處

化肥與生物有機(jī)肥混合施用的好處有：

⑴、提高化肥的肥效。如過(guò)磷酸鈣等施入土壤后易被土壤固定而失效，與生物有機(jī)肥混合后施用，減少了化肥與土壤的接觸面，減少養(yǎng)分的固定，同時(shí)化肥也可以被生物有機(jī)肥吸收保蓄，減少養(yǎng)分流失。

⑵、減少化肥施用后可能產(chǎn)生的某些副作用。單獨(dú)施用較大量化肥或化肥施用不均勻時(shí)，容易對(duì)作物產(chǎn)生毒副作用，如長(zhǎng)期施用生理酸性肥料，會(huì)使土壤變酸，產(chǎn)生過(guò)多的活性鐵、活性鋁等有毒物質(zhì)，如過(guò)多游離酸的過(guò)磷酸鈣，作種肥時(shí)會(huì)影響種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)，若與生物有機(jī)肥混合后施用，則不會(huì)發(fā)生此類問(wèn)題。

⑶、增加作物養(yǎng)分?；手荒転樽魑锾峁┮环N或幾種養(yǎng)分，長(zhǎng)期施用，作物會(huì)產(chǎn)生缺素癥。生物有機(jī)肥所含養(yǎng)分全面，肥效穩(wěn)而長(zhǎng)，含有大量的有益微生物和有機(jī)質(zhì)，能夠改善土壤理化性質(zhì)和微生物區(qū)系，增強(qiáng)土壤中酶的活性，有利于養(yǎng)分轉(zhuǎn)化。

42、生物有機(jī)肥在糧食作物上如何與化肥配施

生物有機(jī)肥在糧食作物上一般采用拌種或基肥混施兩種方法與化肥配合施用。拌種是將生物有機(jī)肥4公斤與畝用種子混拌均勻，而化肥采取深耕時(shí)作基肥施入?；驶焓┦菍?5公斤生物有機(jī)肥與畝用化肥混合均勻后，在播種深耕時(shí)一次施入土壤，施肥深度在土表15厘米左右。

43、生物有機(jī)肥與哪些化肥不宜混合

生物有機(jī)肥并不是與所有化肥都能任意混合，有些化肥與生物有機(jī)肥混合后肥效反而降低。硝酸銨等含硝態(tài)氮的化肥在生物有機(jī)肥發(fā)酵過(guò)程中，由于反硝化作用，易引起氮素?fù)p失。生物有機(jī)肥成品經(jīng)過(guò)發(fā)酵，其中的氮都已轉(zhuǎn)化成銨態(tài)氮，不能與碳酸氫銨等堿性肥料和硝酸鈉等生理堿性肥料混合，否則會(huì)使氨揮發(fā)損失，影響生物有機(jī)肥和化肥的使用效果，導(dǎo)致作物因養(yǎng)分供應(yīng)不足而減產(chǎn)。

44、生物有機(jī)肥有效施肥深度是多少

生物有機(jī)肥的有效施肥深度一般在根系密集區(qū)，即土表層下15厘米左右，并要根據(jù)土壤性質(zhì)、作物種類、氣候條件和施肥方法而調(diào)整和改變。從土壤性質(zhì)來(lái)看，粘土地應(yīng)施肥翻耕的淺一些。在砂土上，因通氣、透水性好，生物有機(jī)肥相對(duì)可以施的較深些。從作物種類看，果樹(shù)等植株根系較深的，施肥則要深，而對(duì)小白菜等根系較淺的蔬菜作物，施肥淺有利于作物吸收。從氣候條件看，降雨少的地區(qū)或旱季，施肥后翻耕可深些。溫暖而濕潤(rùn)的地區(qū)或雨季，翻耕則應(yīng)淺些。從施肥方法看，種肥、基肥和追肥的施肥深度不同，種肥要與作物種子在土壤中的深度相適應(yīng)，才能達(dá)到施用種肥的目的。

45、施用生物有機(jī)肥與土壤保肥性有什么關(guān)系

土壤的保肥性是指土壤對(duì)養(yǎng)分的吸收和保蓄能力。土壤供肥性是指土壤釋放和供給作物養(yǎng)分的能力。土壤有機(jī)質(zhì)是土壤供肥和保肥性的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，又是形成土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、防止土壤板結(jié)的必要成份和影響土壤膠體的主要因子。微生物是土壤中活的生命體，是轉(zhuǎn)化土壤肥力不可缺少的活性物質(zhì)。土壤微生物直接參與土壤物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化、腐殖質(zhì)的形成和分解、養(yǎng)分釋放、氮素固定等肥力形成過(guò)程。特別是微生物在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中產(chǎn)生大量的胞外多糖，對(duì)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)起到膠粘作用，保持土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。

生物有機(jī)肥中不僅含有豐富的有機(jī)質(zhì)，還含有多種有益微生物，增施生物有機(jī)肥，既能增加土壤有機(jī)質(zhì)的積累，又能增加土壤有益微生物的總量，提高土壤保肥和供肥能力。

46、增施生物有機(jī)肥能改良鹽堿地嗎

鹽堿地的共性是有機(jī)質(zhì)含量低，土壤理化性狀差，對(duì)作物生長(zhǎng)有害的陰、陽(yáng)離子多，土壤肥力低，作物不易促苗。

施用生物有機(jī)肥能提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，減少毛細(xì)管水運(yùn)動(dòng)的速度和水分的無(wú)效蒸發(fā)，有明顯的抑制返鹽效果。施用生物有機(jī)肥后還能增加土壤有效鈣的含量，同時(shí)微生物分解有機(jī)質(zhì)產(chǎn)生的有機(jī)酸也能使土壤吸附的鈣活化，加強(qiáng)了對(duì)土壤吸附性鈉的置換作用，導(dǎo)致脫鹽脫堿。在生物有機(jī)肥的作用下，鹽堿地的有害離子含量和pH值明顯降低，土壤緩沖性能增加，提高了作物的耐鹽堿性。

鹽堿地不易發(fā)苗，施肥總的原則是增施生物有機(jī)肥，適當(dāng)控制化肥施用?；室嗍┯袡C(jī)質(zhì)含量高的生物有機(jī)肥，減少化肥施用量，而化肥盡量不靠近種子，以免增加土壤溶液濃度，影響發(fā)芽。追肥根據(jù)情況，及時(shí)施入，避免過(guò)量。在有條件的地方，可以大量采用秸稈還田，種植耐鹽堿的綠肥等辦法，減少鹽堿對(duì)作物的危害。

47、粘土地施用生物有機(jī)肥有什么好處

粘土地一般含有機(jī)、無(wú)機(jī)膠體多，土壤保肥能力強(qiáng)，養(yǎng)分不易流失。但粘土供肥慢，施肥后見(jiàn)效也慢，這種土壤"發(fā)老苗不發(fā)小苗"，肥效緩而長(zhǎng)，土壤緊實(shí)，通透性差，作物發(fā)根困難。這種土壤施用生物有機(jī)肥，通過(guò)豐富的有機(jī)質(zhì)和有益微生物的活動(dòng)，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增加通透性，提高保肥保水能力。這類土壤性質(zhì)發(fā)陰，如施用少量未經(jīng)腐熟的馬糞配合生物有機(jī)肥，效果會(huì)更好。

粘土保肥能力強(qiáng)，化肥應(yīng)與生物有機(jī)肥配合施用。單獨(dú)施用化肥，若一次多施尤其是多施氮肥，因養(yǎng)分不易流失，后期肥效充分發(fā)揮出來(lái)，容易引起作物貪青晚熟，導(dǎo)致病蟲(chóng)害發(fā)生和減產(chǎn)。

48、砂土地能用生物有機(jī)肥嗎

砂土地一般有機(jī)質(zhì)、養(yǎng)分含量少，肥力較低，保肥能力差。但砂土供肥好，施肥后見(jiàn)效快，這種土壤"發(fā)小苗不發(fā)老苗"，肥效猛而短，沒(méi)有后勁。

砂土地要大量增施有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善保肥能力。由于砂土通氣狀況好，土性暖，有機(jī)質(zhì)容易分解，施用未完全腐熟的有機(jī)肥料或牛糞等冷性肥料受影響比粘土地要小。有條件的地區(qū)可種植耐瘠薄的綠肥，以改良土壤理化性狀。

砂土地施用化肥，一次量不能過(guò)多，否則容易引起"燒苗"或造成養(yǎng)分大量流失。所以砂土地施用化肥，必須與生物有機(jī)肥或其他有機(jī)肥配合施用，而且要分次少量施用，即"少吃多餐"，以提高肥效，減少養(yǎng)分損失。

49、生物有機(jī)肥中的有益微生物是怎樣起作用的

生物有機(jī)肥內(nèi)含的多種功能性微生物進(jìn)入土壤后，在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中產(chǎn)生大量的次生代謝產(chǎn)物，這些產(chǎn)物能夠促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成。團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成使土壤變得疏松、綿軟，保水保肥性能增強(qiáng)，水、氣、熱更加協(xié)調(diào)，減少土壤板結(jié)，有利于保水、保肥、通氣和促進(jìn)根系發(fā)展，為農(nóng)作物提供舒適的生長(zhǎng)環(huán)境。土壤理化性狀的改善，加強(qiáng)了土壤有益微生物的活動(dòng)，從而最大限度促使有機(jī)物分解轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和刺激性物質(zhì)，反過(guò)來(lái)又刺激微生物的生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)作物生長(zhǎng)，最終達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。另外，功能性微生物在作物根系周圍形成優(yōu)勢(shì)種群，抑制或拮抗有害病原菌的生長(zhǎng)繁殖，減輕了作物發(fā)生病害的程度，進(jìn)而起到增加產(chǎn)量的目。

50、為什么生物有機(jī)肥可以改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)

生物有機(jī)肥內(nèi)含多種功能性微生物和豐富的有機(jī)質(zhì)，可以改良土壤結(jié)構(gòu)，對(duì)作物生長(zhǎng)起到營(yíng)養(yǎng)、調(diào)理和保健作用?；适┤肓康臏p少，相應(yīng)地減少了農(nóng)產(chǎn)品中硝酸鹽的含量。試驗(yàn)證明，生物有機(jī)肥可使蔬菜硝酸鹽含量平均降低48.3--87.7%，氮、磷、鉀含量提高5--20%，維生素C增加，總酸含量降低，還原糖增加，糖酸比提高，特別是對(duì)西紅柿、生菜、黃瓜等能明顯改善生食部分的品味。所以說(shuō)，用了生物有機(jī)肥，農(nóng)產(chǎn)品葉色鮮嫩，滋味甘美，更好吃了。

51、為什么使用生物有機(jī)肥農(nóng)作物病害減輕

生物有機(jī)肥通過(guò)三種途徑減輕作物病害：一是肥料中的功能性微生物生長(zhǎng)繁殖，在作物根際土壤微生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)形成優(yōu)勢(shì)種群，抑制其它有害微生物的生長(zhǎng)繁殖，甚至對(duì)部分有害病原菌產(chǎn)生拮抗作用，減少了有害微生物的危害機(jī)會(huì)。二是功能性微生物在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中向作物根際土壤微生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)分泌各種代謝產(chǎn)物，這些代謝產(chǎn)物能夠刺激作物生長(zhǎng)，提高作物抵抗不良環(huán)境的能力。三是生物有機(jī)肥營(yíng)養(yǎng)元素全面，作物植株生長(zhǎng)健壯，具有良好的株型和合理的群體，增強(qiáng)作物的抗病性，減少病害的發(fā)生。如白菜試驗(yàn)，施用生物有機(jī)肥軟腐病發(fā)病率為2%，而蔬菜專用肥和干燥雞糞分別為17%和20%。

52、使用生物有機(jī)肥種植戶能增加收入嗎

施用生物有機(jī)肥后農(nóng)民增收主要體現(xiàn)在兩方面：一是減少投入。施入生物有機(jī)肥，能夠提高土壤活性，逐步消除土壤板結(jié)，增加土壤肥力，肥效持久，能夠減少化肥的用量。而功能性微生物的生長(zhǎng)繁殖可以減少作物病害，相應(yīng)地減少防治次數(shù)和農(nóng)藥的使用量，減少農(nóng)民投入。二是增加收入。試驗(yàn)表明，生菜施用生物有機(jī)肥比其它有機(jī)肥增產(chǎn)17--20%，與等量干燥雞糞相比，黃瓜和西紅柿分別增產(chǎn)18.8%和17.9%，西瓜增產(chǎn)13.6%，而且產(chǎn)品商品性能提高，市場(chǎng)售價(jià)要高于一般瓜果蔬菜。同等投入產(chǎn)量增加，農(nóng)民收入相應(yīng)增加。生物有機(jī)肥通過(guò)減少投入和增加收入兩方面的貢獻(xiàn)，提高了農(nóng)民的綜合收益。

53、如何用生物有機(jī)肥制作育苗土

許多作物的栽培分育苗期和大田栽培期兩個(gè)階段。育苗期主要是作物根系生長(zhǎng)和培育壯苗，需肥量不大，但要均勻，不能有太高的速效養(yǎng)分，否則就會(huì)產(chǎn)生燒根燒苗現(xiàn)象。幼苗生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分主要通過(guò)育苗的床土和基質(zhì)來(lái)供應(yīng)。床土或其它育苗用基質(zhì)要求疏松、肥沃、透氣性與保水保肥性能強(qiáng)。制作育苗土，用生物有機(jī)肥1份，與熟化肥沃的菜園土10份混合均勻，過(guò)篩，并加入適量的氮磷鉀速效養(yǎng)分。速效養(yǎng)分的添加量控制在育苗土中速效氮150--300毫克/公斤，五氧化二磷200--500毫克/公斤，氧化鉀400--600毫克/公斤。育苗土中添加化肥的量可根據(jù)其有效養(yǎng)分含量推算，一般100公斤育苗土添加硫酸銨0.5公斤

，過(guò)磷酸鈣1公斤

，硫酸鉀1公斤

，添加的速效養(yǎng)分要與育苗土混合均勻，以免局部出現(xiàn)養(yǎng)分濃度過(guò)高，抑制幼苗的生長(zhǎng)。

54、草坪怎樣使用生物有機(jī)肥效果更好

保持草坪葉色美觀，生長(zhǎng)茂而不過(guò)，必須給予足夠的肥料。草坪施肥一般選用有機(jī)肥料和化學(xué)肥料。有機(jī)肥料以堆肥及廄肥較為常見(jiàn)，如雞糞、馬糞等，通常于早春及秋季施用。堆肥和廄肥可增加草坪土壤腐殖質(zhì)，但?；烊腚s草種子和各種病蟲(chóng)害，后期又有臭味散出，有礙衛(wèi)生和觀瞻。草坪施肥采用生物有機(jī)肥則可以避免出現(xiàn)堆肥或廄肥所出現(xiàn)的問(wèn)題。

草坪施用生物有機(jī)肥要取得最好的效果，應(yīng)針對(duì)不同的時(shí)期選用不同的方法。新建草坪，在播種或鋪草皮前，結(jié)合整地將生物有機(jī)肥撒施，每平方米約施1 公斤，施肥后使肥料與土壤混合，直接播種或鋪設(shè)草皮。原建草坪在春秋可選用生物有機(jī)肥追肥，畝草坪可撒施150--200 公斤，施肥后澆水，能夠促進(jìn)肥效的發(fā)揮。在原建草坪春季施肥時(shí)，適當(dāng)配施少量化學(xué)肥料效果會(huì)更好。

55、生物有機(jī)肥能制作花卉營(yíng)養(yǎng)土嗎

盆栽花卉的營(yíng)養(yǎng)土要求必須含有足夠的養(yǎng)分，具有良好的物理性質(zhì)，并且不適宜有害微生物和其它有害物質(zhì)的滋生和混入?；ㄞr(nóng)通常采用干燥雞糞或其它堆肥與園土配制花卉營(yíng)養(yǎng)土，因所選用的有機(jī)肥沒(méi)有腐熟或腐熟不充分，易引致燒根、燒苗和病蟲(chóng)害發(fā)生。生物有機(jī)肥經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟，代替其它有機(jī)肥作花卉營(yíng)養(yǎng)土，可以避免傷害花卉。

花卉種類不同，其適宜的營(yíng)養(yǎng)土也不同，即使同一種花卉，不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)營(yíng)養(yǎng)土的質(zhì)地和肥沃程度要求不同。雖然生物有機(jī)肥養(yǎng)分全面，但必須與其它土類配制，不能單獨(dú)用來(lái)作花卉營(yíng)養(yǎng)土。一般播種用的營(yíng)養(yǎng)土配比為：生物有機(jī)肥2份、園土5份、河沙3份；定植用營(yíng)養(yǎng)土為：生物有機(jī)肥3份、腐殖土3份、園土2份、河沙2份；木本花卉營(yíng)養(yǎng)土：生物有機(jī)肥3份、腐殖土2份、園土4份、河沙1份。

56、盆栽花卉如何正確使用生物有機(jī)肥

盆栽花卉施肥可分為換盆基施和日常追施。盆栽花卉一般每隔1--2年就要換盆一次，盆土多要求疏松、肥沃，排水良好。在換盆時(shí)選用加有生物有機(jī)肥的營(yíng)養(yǎng)土，為花卉生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分和生長(zhǎng)空間。換盆后30天內(nèi)不用施用任何肥料，確保花卉正常緩苗生長(zhǎng)。緩苗后可每月施一次生物有機(jī)肥，肥料埋施或撒施后松土，使盆土與肥料混合均勻，細(xì)弱的花卉應(yīng)避免肥料與根莖接觸，然后澆透水。施肥量可根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)及天氣情況調(diào)整，如陰天葉薄而呈淺綠色，施肥量可適當(dāng)大一些，天熱葉厚又呈濃綠色，施肥量可小些。通常用量依花盆大小而增減，一般8寸盆每次施用生物有機(jī)肥約25克。也可以按生物有機(jī)肥與水1：10的比例稀釋后澆施，或上清液葉面噴施。

57、花卉基地如何應(yīng)用生物有機(jī)肥

花卉基地施肥可分為基肥和追肥兩大類?；鼗ɑ芊N植常以有機(jī)肥料作基肥，這對(duì)改良土壤理化性狀有重要作用。改用生物有機(jī)肥可以避免堆肥或廄肥等有機(jī)肥料未經(jīng)腐熟而對(duì)花卉造成的損害。生物有機(jī)肥多在整地前翻入土中，畝用量為150--200公斤，對(duì)不同的花卉可采用撒施或溝施的方法來(lái)施肥。追肥則要根據(jù)花卉種類的不同，選用適宜的方法。一、二年生花卉在幼苗時(shí)期的追肥，主要目的是促進(jìn)其莖葉生長(zhǎng)，在追施生物有機(jī)肥的同時(shí)，適當(dāng)配施少量的氮肥，滿足花卉生長(zhǎng)的需要，以后生長(zhǎng)期間可適當(dāng)追肥幾次。多年生花卉追肥次數(shù)較少，一般追肥3--4次，第一次在春季開(kāi)始生長(zhǎng)后，第二次在開(kāi)花前，第三次在開(kāi)花后，第四次在秋季枯葉后。追肥的方法依據(jù)植株生長(zhǎng)情況而定。植株較大，施用生物有機(jī)肥可采用溝施或穴施，施肥點(diǎn)要距植株較遠(yuǎn)，植株較小應(yīng)在距離植株10厘米

左右溝施?；ɑ苓x用生物有機(jī)肥作追肥，每次畝用量約50 公斤

，并要根據(jù)植物生長(zhǎng)情況相應(yīng)增減。花期噴灑農(nóng)夫?qū)氁簯B(tài)肥有明顯提高質(zhì)量效果。

58、西甜瓜如何應(yīng)用生物有機(jī)肥

西甜瓜是喜溫、耐熱、怕低溫、遇霜即死的作物。西甜瓜施肥分三個(gè)時(shí)期進(jìn)行，一是育苗期，二是移栽期，三是果實(shí)膨大期，不同階段需肥特點(diǎn)和數(shù)量差異較大。西甜瓜根系有明顯的好氣性，耕層深厚的砂質(zhì)壤土是栽培西甜瓜的合適土壤。
西甜瓜育苗營(yíng)養(yǎng)土的配制，按生物有機(jī)肥1份、熟化肥沃的菜園土7份、細(xì)沙2份混合均勻，100公斤育苗土再添加硫酸銨0.5公斤、過(guò)磷酸鈣1公斤、硫酸鉀1公斤，添加的速效養(yǎng)分與育苗土混合均勻，以免局部出現(xiàn)養(yǎng)分濃度過(guò)高，抑制幼苗生長(zhǎng)。

種植西甜瓜的地塊應(yīng)在頭年冬前進(jìn)行耕翻，移栽前20--30天再深翻一次，挖溝施肥，一般畝施生物有機(jī)肥160--240公斤，配施10--15公斤尿素。

西甜瓜需肥量大，追肥的基本原則是：輕施苗肥，先促后控巧施伸蔓肥，坐住幼果后重施膨瓜肥，第一茬瓜采收后速施復(fù)壯肥。苗期可根據(jù)幼苗長(zhǎng)勢(shì)酌施速效氮肥。方法是在離幼苗基部10厘米處，用木棍捅一直徑2--3厘米、深10厘米左右的洞，施入肥料后點(diǎn)水蓋上，或?qū)⒎柿先苋胨醒ü?，待水滲下后再封上。伸蔓期要重施一次催蔓肥，以生物有機(jī)肥為主，配施適量的速效化肥。具體做法是：開(kāi)始'甩龍頭'時(shí)，在地膜一側(cè)，距根部20厘米處開(kāi)一寬、深各10厘米

的溝，畝施入生物有機(jī)肥50--80公斤，配施尿素5--7公斤，過(guò)磷酸鈣10--15公斤，施完后用土蓋好。伸蔓后期一般不再追肥，以免植株生長(zhǎng)過(guò)旺而影響坐果。幼果雞蛋大小時(shí)，既進(jìn)入膨瓜期，此時(shí)是西瓜一生需肥量最大的時(shí)期，一般畝施生物有機(jī)肥80--100公斤，配施尿素10--15公斤、硫酸鉀10--15公斤。

59、生物有機(jī)肥如何在茄果類蔬菜上施用

果類蔬菜包括西紅柿、茄子和辣椒等茄科以采收果實(shí)為產(chǎn)品的一類蔬菜，屬喜溫耐肥性蔬菜。這類蔬菜根系發(fā)達(dá)，吸肥力強(qiáng)，其中以茄子的吸肥能力最強(qiáng)，辣椒次之，西紅柿的耐肥力較低。茄果類蔬菜生長(zhǎng)階段性比較明顯，可分為苗期和開(kāi)花結(jié)果期兩個(gè)階段，苗期以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，并完成花芽分化，而開(kāi)花結(jié)果期與整個(gè)植株的生長(zhǎng)發(fā)育及總產(chǎn)量有關(guān)。茄果類蔬菜各階段需肥不同，施肥一般分育苗肥、移栽肥和追肥三種。茄果類蔬菜育苗方法和用肥量基本相同，但移栽肥和追肥略有差異。

培育壯苗是減少畸形果，增強(qiáng)抗病性和獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。培育壯苗不僅需要肥沃疏松的床土，而且還需要土壤中有豐富的速效氮、磷、鉀和其它養(yǎng)分，pH值在6.0－7.0范圍內(nèi)。營(yíng)養(yǎng)土可按沒(méi)有種過(guò)茄果類的菜園土60%、細(xì)沙20%、生物有機(jī)肥20%，混合均勻后，在每100公斤營(yíng)養(yǎng)土中加過(guò)磷酸鈣3公斤

，硫酸鉀0.2公斤

。如果采用苗床育苗，一般每平方米苗床土用生物有機(jī)肥2公斤

，撒施后結(jié)合翻地與15厘米

耕層內(nèi)的土壤混合均勻后播種。

西紅柿根群較發(fā)達(dá)，需肥量較大，應(yīng)選擇土壤肥沃、保水、保肥力強(qiáng)的壤質(zhì)土種植。整地翻耕前畝施生物有機(jī)肥200--250公斤，過(guò)磷酸鈣40--50公斤，硫酸鉀15公斤。結(jié)果期西紅柿對(duì)水肥要求較高。早熟品種生長(zhǎng)期短，可在第一花序座果后，集中追肥1

次，畝施生物有機(jī)肥40--50公斤，一般在植株的行間開(kāi)淺溝施入，再加土覆蓋。中、晚熟品種在第一穗果膨大期畝施生物有機(jī)肥40公斤，結(jié)合追肥澆水一次。以后第二、第三、第四層果結(jié)實(shí)期，依次畝追尿素8--10公斤

，施肥后澆水。進(jìn)入盛果期選晴天的下午用0.4%

的磷酸二氫鉀葉面噴施。

茄子是喜肥作物，土壤狀況和施肥水平對(duì)茄子的坐果率影響較大。在營(yíng)養(yǎng)條件好時(shí)，落花少，營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)使短柱花增加，花器發(fā)育不良，不宜坐果。移栽前，畝施生物有機(jī)肥200--240公斤，過(guò)磷酸鈣25--35公斤，硫酸鉀15--20公斤，撒施土表，并結(jié)合翻地均勻地耙入耕層土壤。?quot;

門(mén)茄"達(dá)到"瞪眼期"，果實(shí)開(kāi)始迅速生長(zhǎng)，進(jìn)行第一次追肥，畝施生物有機(jī)肥20--30公斤。當(dāng)'

對(duì)茄"果實(shí)膨大時(shí)進(jìn)行第二次追肥，"四面斗"開(kāi)始發(fā)育時(shí)，是茄子需肥的高峰，進(jìn)行第三次追肥。前三次的追肥量相同，以后的追肥量可減半。

辣椒生長(zhǎng)發(fā)育的各個(gè)時(shí)期，按照它對(duì)養(yǎng)分的要求增施不同種類和數(shù)量的肥料，實(shí)行科學(xué)追肥。做到"一控、二促、三保、四忌"。一控即是開(kāi)花期控制施肥，以免落花、落葉、落果；二促即是幼果期和采收期要及時(shí)追肥，以促幼果迅速膨大；三保即是保不脫肥、不徒長(zhǎng)、不受肥害；四忌即是忌用高濃度肥料，忌濕土追肥，忌高溫時(shí)追肥，忌過(guò)于集中追肥?；适谴偈咕徝绾蠹涌焐L(zhǎng)、提前封壟奪取辣椒高產(chǎn)的有效措施之一。在耕翻前，畝撒施或溝施生物有機(jī)肥200--240公斤，硫酸鉀10公斤。進(jìn)入幼果期可進(jìn)行第一次追肥，畝追生物有機(jī)肥80公斤；采收期要猛追猛促，

視苗情追施生物有機(jī)肥每次40公斤

，在晴天每隔15至20天在清晨或傍晚噴施農(nóng)夫?qū)氁簯B(tài)肥一次。

60、瓜類蔬菜怎樣應(yīng)用生物有機(jī)肥

瓜類蔬菜包括黃瓜、南瓜、冬瓜、西葫蘆、苦瓜等葫蘆科中以采收嫩果或老熟果為產(chǎn)品的一類蔬菜。瓜類蔬菜為蔓性植物，莖長(zhǎng)可達(dá)數(shù)公尺。瓜類蔬菜的全生育期中，相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)的階段，以黃瓜最為典型，尤其在進(jìn)入結(jié)果期以后，其生長(zhǎng)和結(jié)果之間的矛盾突出，必須十分注意肥料的供應(yīng)，以調(diào)節(jié)植株的生長(zhǎng)和養(yǎng)分吸收分配間的平衡。

瓜類蔬菜的育苗營(yíng)養(yǎng)土要求質(zhì)地疏松，透氣性好，養(yǎng)分充足，pＨ值在5.5--7.2范圍內(nèi)，配制方法參照番茄的營(yíng)養(yǎng)土配方。在營(yíng)養(yǎng)土配制時(shí)，加入營(yíng)養(yǎng)土總量2%--3%的過(guò)磷酸鈣，對(duì)促進(jìn)秧苗根系生長(zhǎng)、培育壯苗有明顯的作用。采用苗床育苗，在播種前整地時(shí)，按每平方米用2公斤生物有機(jī)肥的量均勻撒施，施后翻耕播種。

黃瓜根系扎得不深，主要分布在15－25厘米的耕層內(nèi)，根系的耐鹽性又較差，不宜一次性施用大量化肥，而黃瓜對(duì)氮磷鉀等營(yíng)養(yǎng)元素的需要量大，吸收速率快。因此，大量施用生物有機(jī)肥是黃瓜高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)，一般畝施生物有機(jī)肥200--240公斤，配施過(guò)磷酸鈣20--30公斤、硫酸鉀20公斤

作基肥。根據(jù)黃瓜的根系分布特點(diǎn)和需肥規(guī)律，每次的追肥量不要過(guò)大，追肥的次數(shù)要多，掌握好"
少吃多餐"的原則。在結(jié)瓜初期進(jìn)行第一次追肥，畝施生物有機(jī)肥20--40公斤，配施尿素3--5公斤，硫酸鉀5--8公斤。盛瓜初期進(jìn)行第二次追肥，在盛瓜期每次的追肥間隔要縮短，結(jié)合灌水進(jìn)行。第三次以前的追肥相同，以后各次減半。在結(jié)瓜盛期可以用0.5%
的尿素和0.3%--0.5%的磷酸二氫鉀水溶液或用農(nóng)夫?qū)氁簯B(tài)肥葉面噴施。

冬瓜栽培分為地冬瓜、棚冬瓜和架冬瓜三種栽培方式。冬瓜的根系非常發(fā)達(dá)，要求土層深厚，因此必須深耕25--35厘米。整地前施足基肥，一般畝施生物有機(jī)肥120--150公斤，配施過(guò)磷酸鈣40--50公斤，然后根據(jù)栽培方式作畦挖穴。定植后，用腐熟糞水澆施2--3

次，促其快長(zhǎng)。當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)到拳頭大小時(shí)，追施坐果肥1次，畝施生物有機(jī)肥20--40公斤，配施尿素5公斤。當(dāng)?shù)谝慌喜墒蘸笾恋诙现白肥┥镉袡C(jī)肥40公斤

南根系發(fā)達(dá)，對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)，但它的生長(zhǎng)期長(zhǎng)且喜肥，須深耕。南瓜以直播為主，除為提早上市用保護(hù)地育苗移栽外，很少育苗。播種前開(kāi)溝施肥，每窩施入生物有機(jī)肥0.5公斤，與土層混勻后直接播種。南瓜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高消耗養(yǎng)分多，除施足基肥外，還應(yīng)分期追肥。追肥要生長(zhǎng)前期勤施薄施；結(jié)果期重施。苗期以腐熟的糞水澆潑為主，防止徒長(zhǎng)，影響坐果；結(jié)果后株穴施生物有機(jī)肥1公斤，促進(jìn)果實(shí)肥大。

苦瓜為一年生攀緣草本植物，其根系較發(fā)達(dá)，側(cè)根多?？喙显诙ㄖ睬罢厥┗省Ｒ话惝€施生物有機(jī)肥120--150公斤，撒施后做畦或壟?？喙仙L(zhǎng)期長(zhǎng)，雌花多，可連續(xù)不斷地結(jié)瓜，采收時(shí)間長(zhǎng)，消耗肥量大，及時(shí)追肥，以補(bǔ)充養(yǎng)分。在開(kāi)花結(jié)果后，結(jié)合澆水每15--20天追1次肥，追肥量為畝用生物有機(jī)肥20--30公斤。結(jié)果盛期應(yīng)增施一次過(guò)磷酸鈣，延長(zhǎng)采收期，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。

61、根菜類蔬菜如何施用生物有機(jī)肥

根菜類蔬菜包括的種類較廣，有十字花科的蘿卜、根用芥菜（大頭菜）、蕪菁甘藍(lán)、蕪菁和辣根；傘形花科的胡蘿卜等。供食用的產(chǎn)品器官肉質(zhì)直根構(gòu)造不一，植物學(xué)特性的差異也較大，但在養(yǎng)分的吸收和其它生物學(xué)特性方面亦有其共同之處。根菜類蔬菜系深根性植物，根部為吸收養(yǎng)分和水分的主要器官，根部的發(fā)育及其在土壤中的分布，對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)及水分的吸收影響很大。這類蔬菜多是夏秋播種，爾后在較高溫度條件下生長(zhǎng)，較低溫度條件下直根膨大，播種當(dāng)年獲得肉質(zhì)直根的商品產(chǎn)量。通過(guò)春化和光照階段后，第二年春夏抽薹、開(kāi)花結(jié)果。其生長(zhǎng)發(fā)育經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)兩個(gè)階段。

蘿卜的生育期分為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和生殖生長(zhǎng)期，產(chǎn)品器官的形成在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期。蘿卜根系發(fā)達(dá)，需要施足基肥，--般基肥用量占總施肥量的70%。以種冬蘿卜為例，畝施生物有機(jī)肥120--160公斤、過(guò)磷酸鈣15--20公斤，耕入土中，耙平做畦。蘿卜在生長(zhǎng)前期，需氮肥較多，有利于促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；中后期應(yīng)增施磷鉀肥，以促進(jìn)肉質(zhì)根的迅速膨大。一般中型蘿卜追肥3

次以上，主要在地上旺盛生長(zhǎng)前期施下，第一、第二次追肥結(jié)合勻苗進(jìn)行，"破肚"時(shí)施第三次追肥，畝施生物有機(jī)肥10公斤，配施過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀各5公斤。大型蘿卜?quot;露肩"時(shí)，畝再追施硫酸鉀5--10公斤。胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期可分為苗期、葉叢生長(zhǎng)期和肉質(zhì)根生長(zhǎng)期，其中肉質(zhì)根生長(zhǎng)期是需肥量最大的時(shí)期。胡蘿卜要選擇土層深厚肥沃、排灌方便、土質(zhì)疏松的沙壤土或壤土。基肥畝施生物有機(jī)肥160公斤，配施過(guò)磷酸鈣25公斤、硫酸鉀5公斤 ，深耕25--30厘米，耙平后作畦。追肥視土壤肥力和田間植株長(zhǎng)勢(shì)，可追肥1--2次。葉部生長(zhǎng)旺盛期長(zhǎng)勢(shì)弱，可在定苗后，結(jié)合澆水畝追施生物有機(jī)肥10公斤，肉質(zhì)根膨大期畝追施生物有機(jī)肥20公斤，配施硫酸鉀10公斤

62、豆類蔬菜如何施用生物有機(jī)肥

豆類蔬菜是指豆科一年生或二年生的草本植物，主要是指菜豆、豇豆、豌豆、毛豆、蠶豆、扁豆、刀豆、藜豆、四棱豆等9個(gè)屬的豆類蔬菜。

菜豆又稱玉豆、四季豆、龍芽豆等，原產(chǎn)中南美洲，是一年生豆科植物，生育適宜溫度為10--30℃，以春秋兩季栽培為主。菜豆對(duì)土壤的適應(yīng)范圍較廣，選擇肥沃、排水良好、兩年未種過(guò)豆科作物的壤土或沙壤土效果好。菜豆春植由于前期低溫，要施足基肥，--般畝施生物有機(jī)肥160-240公斤。播種后25--30天及時(shí)追肥，畝施生物有機(jī)肥20公斤加尿素5公斤，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)。搭架前視生長(zhǎng)情況追肥l--2次。秋植菜豆生長(zhǎng)期短，開(kāi)花結(jié)莢期比較集中，需肥量大，除施足基肥外，前期要早施肥，促進(jìn)生長(zhǎng)，在第一片真葉展開(kāi)后即用糞水追肥，以后每隔5--7天追肥1次，并逐漸增加肥料濃度。開(kāi)花結(jié)莢后，植株此時(shí)有大量根瘤形成，固氮能力加強(qiáng)，畝施生物有機(jī)肥20公斤加過(guò)磷酸鈣10公斤和氯化鉀5公斤。在采收盛期葉面噴灑2%的過(guò)磷酸鈣加0.5%尿素，減少落花落莢。

豇豆亦稱豆角，原產(chǎn)亞熱帶地區(qū)，耐熱性強(qiáng)而不耐低溫，是春、夏、秋季的重要蔬菜之一。施足基肥對(duì)豇豆的生長(zhǎng)有良好作用，一般畝施生物有機(jī)肥160--200公斤。豇豆在開(kāi)花結(jié)莢前對(duì)肥料要求不多，前期應(yīng)適當(dāng)控制肥水，如果幼苗生長(zhǎng)太弱，可薄施1--2次腐熟糞水或沖施生物有機(jī)肥。豇豆開(kāi)花結(jié)莢期要消耗大量養(yǎng)分，對(duì)肥水要求較高，應(yīng)澆足水，及時(shí)施重肥，畝施生物有機(jī)肥20公斤，配施過(guò)磷酸鈣10公斤、氯化鉀5公斤，每星期再噴施腐熟糞水1次，以促進(jìn)植株旺盛生長(zhǎng)及多開(kāi)花多結(jié)莢。

豌豆又名荷蘭豆，原產(chǎn)地中海沿岸，為一年生作物，喜歡冷涼天氣，生育適溫為9--23℃。豌豆根系發(fā)達(dá)，根瘤較多，需氮肥不多，播種時(shí)畝施用生物有機(jī)肥120--160公斤作基肥。生長(zhǎng)前期要控制氮肥的施用，如幼苗生長(zhǎng)過(guò)弱，可追施1--2次腐熟糞水或沖施生物有機(jī)肥，以促進(jìn)生長(zhǎng)。開(kāi)花結(jié)莢盛期需肥量較大，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充氮肥，畝追生物有機(jī)肥20公斤、尿素5公斤，以增加花量，提高結(jié)莢率。一般情況下15天噴灑農(nóng)夫?qū)氁簯B(tài)肥1次效果最好。

63、蔥蒜類蔬菜怎樣施用生物有機(jī)肥

蔥蒜類蔬菜屬單子葉二年生作物，其味辛辣，是生活中必不可少的調(diào)味類蔬菜，深受歡迎，在我國(guó)各地都有種植。蔥蒜類包括以鮮嫩莖葉供食用的大蔥、韭菜和以嫩鱗莖供食的大蒜、洋蔥等，其根部的生長(zhǎng)弱，入土均淺，吸水吸肥能力弱，對(duì)土壤肥力要求嚴(yán)格，尤其是在葉生長(zhǎng)量迅速增加時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)充植株生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分。

大蔥選用地勢(shì)平坦、地力肥沃、灌排方便、耕作層厚的地塊，茬口應(yīng)選擇三年內(nèi)沒(méi)種過(guò)大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜的地塊。育苗田每平方米施生物有機(jī)肥2公斤，淺耕25厘米左右，整平耬細(xì)，做畦播種。定植前，大田采用溝施的方法，畝施生物有機(jī)肥120公斤作基肥。緩苗后，新葉開(kāi)始緩慢生長(zhǎng)，當(dāng)蔥白開(kāi)始加長(zhǎng)生長(zhǎng)時(shí)，則需要開(kāi)始追肥，畝用生物有機(jī)肥40公斤撒在壟背上，接著澆水，以促生長(zhǎng)。進(jìn)入管狀葉盛長(zhǎng)期，5--7天澆潑一次腐熟糞水或沖施生物有機(jī)肥。蔥白產(chǎn)量顯著增長(zhǎng)時(shí)期，要根據(jù)蔥白高度適當(dāng)培土，培土后溝內(nèi)畝施生物有機(jī)肥40公斤，配施尿素10公斤、磷酸二銨10公斤，然后中耕覆蓋肥料，澆水促進(jìn)肥效。

大蒜適于富含有機(jī)質(zhì)，疏松肥沃的沙壤土栽培。根據(jù)大蒜的根系特點(diǎn)，大蒜栽種前，要求土地精耕細(xì)耙，畦面平整。大蒜對(duì)基肥質(zhì)量要求較高，畝選擇生物有機(jī)肥160--200公斤，一次施足。大蒜的栽培形式分壟作和畦作兩種，春季壟作較好，植株受光好，地溫上升快，出苗早，秋播多采用平畦栽培。大蒜萌芽期，一般不需較多水肥，主要是中耕松土，提高地溫，促根催苗。抽薹分瓣時(shí)，加強(qiáng)肥水，適時(shí)收獲蒜薹，促進(jìn)蒜頭肥大。蒜薹采收后莖葉不再增長(zhǎng)，大量養(yǎng)分向貯藏器官轉(zhuǎn)運(yùn)，鱗芽生長(zhǎng)加速。此期應(yīng)畝追施生物有機(jī)肥40公斤，并增加灌水次數(shù)和加大灌水量，保持土壤濕潤(rùn)洋蔥根系淺，吸收能力弱，要求肥沃、疏松、保水保肥力強(qiáng)的土壤。洋蔥在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期間，只有很短縮的莖盤(pán)，莖盤(pán)下部稱為盤(pán)踵。莖盤(pán)上部環(huán)生圓筒形的葉鞘和芽，下面著生須根。洋蔥對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)要求較高，幼苗以氮素為主，鱗莖膨大期增施磷鉀肥，能促進(jìn)磷莖肥大和提高品質(zhì)。栽培洋蔥整地前畝施生物有機(jī)肥200公斤，然后深耕細(xì)耙，精細(xì)整地，做成寬1.7米平畦。定植后翌年開(kāi)春，植株開(kāi)始返青時(shí)灌返青水，并追肥1--2次促進(jìn)地上部生長(zhǎng)，畝施生物有機(jī)肥30--40公斤，并進(jìn)行中耕。鱗莖開(kāi)始膨大期是追肥的關(guān)鍵時(shí)期，畝施生物有機(jī)肥40公斤。

韭菜栽培，其根株培養(yǎng)非常關(guān)鍵，有育苗移栽養(yǎng)根和直播養(yǎng)根兩種方法，但一般都采取育苗移栽的辦法。育苗床宜選擇富含有機(jī)質(zhì)的肥沃土壤。整地作畦前，畝施生物有機(jī)肥80--120公斤做基肥，精細(xì)整地，使土壤與肥料充分混合，然后作畦。幼苗期加強(qiáng)管理，當(dāng)株高達(dá)18--20厘米即可移栽。韭菜本田結(jié)合整地畝施生物有機(jī)肥120--140公斤，配施過(guò)磷酸鈣50公斤，做成壟畦或平畦。定植后的管理以促進(jìn)緩苗為主。立秋后是最適宜韭菜生長(zhǎng)的季節(jié)，也是肥水管理的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)每隔5--7天澆潑1次腐熟糞水或撒施生物有機(jī)肥40公斤，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，為根莖的膨大和根系的生長(zhǎng)奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。養(yǎng)根如采用直播法應(yīng)盡量早播，一般3月下旬至4月上旬播種。頭刀韭菜收獲后，每次澆水時(shí)追1次肥料，畝施生物有機(jī)肥50--80公斤。
64、包心類蔬菜如何施用生物有機(jī)肥

包心類蔬菜包括大白菜、結(jié)球甘藍(lán)、生菜等，其共同的特點(diǎn)是供食的器官都以營(yíng)養(yǎng)體為主。這類蔬菜除結(jié)球葉菜外，一般生長(zhǎng)均較短，尤其是初期的生長(zhǎng)，對(duì)產(chǎn)量品質(zhì)影響較大。同時(shí)，由于此類蔬菜屬淺根型蔬菜，根系入土淺，應(yīng)淺層施肥。

大白菜根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)期間對(duì)水、肥需求量大，并易感染病蟲(chóng)害。種植要求選擇土層深厚、疏松、肥沃；附近有水源且排灌方便，前茬為瓜類、豆類作物的沙壤土或輕粘壤土栽培。結(jié)合耕地畝施生物有機(jī)肥160--200公斤，過(guò)磷酸鈣20公斤，其中2／3的肥料施入土壤中、下層，l／3肥料撒在地表。整平土地后在播種前2--3天作畦。夏大白菜生育期短，水肥管理上采取一促到底的措施。定苗后，畝追施硫酸銨15--20公斤，其后適當(dāng)淺中耕一次，不蹲苗。蓮座末期畝施硫酸銨25--30公斤，促進(jìn)植株早結(jié)球，早成熟。秋大白菜生育期長(zhǎng)，水肥管理上采取前控、后促的辦法。定苗后，畝追施硫酸銨20--25公斤。結(jié)球初期，隨水沖施腐熟糞水或噴灑農(nóng)夫?qū)氁簯B(tài)肥，結(jié)球中期畝追施硫酸銨20--25公斤。
結(jié)球甘藍(lán)易栽植，耐嚴(yán)寒，產(chǎn)量高。結(jié)球甘藍(lán)選擇土壤肥沃、排灌方便、不重茬的地塊。每平方米苗床施用生物有機(jī)肥2公斤，并使生物有機(jī)肥與苗床土混合均勻，精細(xì)整地播種育苗。苗齡30天、幼苗4--6葉即可定植。栽前畝施生物有機(jī)肥160--240公斤，起壟單行定植。栽苗后澆水，緩苗后畝追施尿素10--15公斤，蓮座期前后追肥2次，結(jié)合澆水畝施生物有機(jī)肥20--30公斤結(jié)合噴灑農(nóng)夫?qū)氁簯B(tài)肥有明顯增產(chǎn)效果。結(jié)球后，停止肥水管理。

生菜又名葉用萵苣，根系淺，須根發(fā)達(dá)，根群主要分布在地表20--30厘米的土層中。莖短縮，生長(zhǎng)后期伸長(zhǎng)，抽苔后形成肉質(zhì)莖。播種前，每平方米施用生物有機(jī)肥2公斤，與苗床土混合均勻后播種。定植前先整地施肥，畝施生物有機(jī)肥160公斤，然后做成1米寬的高畦，畦高10--15厘米。移栽緩苗后，即可追肥澆水。生菜蹲苗5--7天后，畝追生物有機(jī)肥40公斤，隨水追肥，保持土壤濕潤(rùn)。在心葉內(nèi)卷初期，葉面噴施0.2%尿素和0.2%磷酸二氫鉀或噴灑農(nóng)夫?qū)氁簯B(tài)肥。

65、綠葉類蔬菜如何施用