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冬季增施有機(jī)肥，提高茶園鮮葉質(zhì)量
一、防災(zāi)
1.防止凍傷。密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在寒潮前做好茶排與草簾之間的草覆蓋、覆蓋茶棚的薄膜或遮陽(yáng)等防凍措施，寒潮后及時(shí)拆除茶棚覆蓋物；當(dāng)寒潮來臨時(shí)，可采用灌溉或噴灌，以減少凍害和凍害。當(dāng)溫度恢復(fù)正常時(shí)，應(yīng)及時(shí)修整冰凍茶園。輕度凍害的茶園應(yīng)輕輕修剪，并剪除凍死的枝葉。采摘面應(yīng)盡可能遠(yuǎn)。對(duì)凍害嚴(yán)重的茶園，應(yīng)進(jìn)行深度修剪、重新修剪或修剪，以切斷凍死枝條。
2.防止春旱。對(duì)有灌溉條件的茶園，及時(shí)修復(fù)灌溉設(shè)施和設(shè)備，清理水庫(kù)，積極蓄水備用。在茶園里，尤其是年輕的茶園里，一排排地被農(nóng)作物秸稈覆蓋以保持水分。雨后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行淺耕松土，以利于蓄水保水。
二、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)管理
1.增加有機(jī)肥的施用量。冬季施用有機(jī)肥有利于促進(jìn)茶樹生長(zhǎng)，提高鮮葉品質(zhì)。根據(jù)土壤肥力和有機(jī)肥養(yǎng)分含量，茶樹滴灌線12月至1月可采用溝施，一般約200kg/畝。
2.噴施葉面肥。為了提高茶樹的養(yǎng)分貯藏能力，提高春茶的產(chǎn)量和品質(zhì)，可在12月份噴施一次氨基酸葉面肥等營(yíng)養(yǎng)葉面肥，然后在1-2月份噴施一至兩次。兩次噴灑間隔為2周，可由無(wú)人機(jī)噴灑。
3.追施氮肥。名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)可在春茶開采前40-50天施用速效氮肥，每畝純氮5-8公斤；在烏龍茶和散裝綠茶產(chǎn)區(qū)，開采前20-30天施用速效氮肥，每畝純氮5-8KG。
三、為春茶生產(chǎn)做準(zhǔn)備
1、檢修生產(chǎn)機(jī)具。負(fù)責(zé)采摘、加工、現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)機(jī)具的維修保養(yǎng)，確保其正常使用；查漏補(bǔ)缺，對(duì)短缺的機(jī)具及時(shí)采購(gòu)、安裝、調(diào)試。
2.準(zhǔn)備足夠的生產(chǎn)資料。提前購(gòu)買生產(chǎn)資料，準(zhǔn)備生產(chǎn)春茶所需的肥料、燃料、病蟲害防治用品、防疫設(shè)備等。
3、清理生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。清理茶園排灌溝，整修茶園道路，清理加工廠及周邊環(huán)境。
4、好生產(chǎn)培訓(xùn)工作。在冬閑期組織采茶加工人員的培訓(xùn)，提高采茶加工技能和安全生產(chǎn)意識(shí)。
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